Crutoane cu usturoi
Originea rețetei
Crutoanele cu usturoi au o istorie lungă și sunt un aperitiv popular în multe bucătării din întreaga lume. Originile lor pot fi urmărite în diverse culturi în care pâinea și usturoiul erau folosite în gătit. Crutoanele cu usturoi și-au găsit un loc și în bucătăria rusă, unde sunt preparate cu diverse adaosuri, cum ar fi brânză, ierburi aromatice sau condimente. Au devenit populare ca aperitiv pentru supe și feluri principale.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Pâine neagră
-
Ulei vegetal
-
Sare
-
Usturoi
-
Smântână
-
Maioneză
-
Mărar
-
Jalapeño
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Pan
- Prosoape de hârtie
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați pâinea în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.
Pasul 2:
Tăiați feliile de pâine în fâșii de 1 cm grosime.
Pasul 3:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
Pasul 4:
Prăjiți pâinea pe ambele părți până devine crocantă.
Pasul 5:
Așezați crutoanele pe un prosop de hârtie și lăsați excesul de ulei să se absoarbă.
Pasul 6:
Frecați crutoanele cu căței de usturoi.
Pasul 7:
Sare crutoanele.
Pasul 8:
Într-un bol mic separat, combinați smântâna, mărarul, usturoiul și jalapeño și serviți sosul cu crutoane.
Sfaturi de gătit
Crutoanele nu trebuie neapărat să fie feliate atât de gros, dar dacă le feliați mai subțire, pâinea s-ar putea usca în timpul prăjirii și ar putea ajunge să aibă crutoane în loc de pâine prăjită.
Frecarea usturoiului în crutoane este recomandată doar după ce pâinea a format o crustă tare, care va freca usturoiul ca o răzătoare. De asemenea, este recomandat să dai crutoanele pe răzătoare cât sunt încă fierbinți, astfel încât aroma de usturoi să fie eliberată și absorbită mai bine.
