Clătite pufoase cu chefir
Originea rețetei
Probabil că orice gospodină s-a întrebat cum să facă clătite cu adevărat pufoase. Rețeta noastră simplă de clătite cu chefir și bicarbonat de sodiu va ieși întotdeauna moi, pufoase și delicioase.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ou
-
Zahăr
-
Sare
-
Chefir
-
Făină
-
Praf de copt
-
Sifon
-
Ulei vegetal
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Linguriţă
- Tel
- Pan
- Sită
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spargeți un ou într-un bol adânc, adăugați sare și zahăr și turnați un pahar de chefir cald. Bateți cu un tel până se dizolvă zahărul.
Pasul 2:
Cerneți făina într-un bol și amestecați până la omogenizare.
Pasul 3:
Adăugați praful de copt și bicarbonatul de sodiu și amestecați. Acoperiți aluatul finit cu folie alimentară.
Pasul 4:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, luați porții din aluat și prăjiți clătitele pe ambele părți.
Sfaturi de gătit
Puteți folosi chefir cu orice conținut de grăsime.
Cantitatea de făină trebuie să fie egală cu cantitatea de chefir.
Adăugați praful de copt și bicarbonatul de sodiu la final.
Porția de aluat pentru o clătită este de 1 lingură.
Întoarceți clătitele când apar găuri pe partea superioară.