Ciuperci calde cu carne și legume
Originea rețetei
Tăițeii de sticlă fierbinți cu carne și legume oferă o combinație minunată de texturi și arome, reflectând tradițiile culinare ale Asiei de Est. Acest fel de mâncare a devenit un simbol al unei cine rapide și delicioase, ușor de adaptat preferințelor personale și ingredientelor disponibile.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Funchoza
-
Carne
-
Ceapă
-
Ulei de floarea soarelui
-
Castravete
-
Morcov
-
Ardei gras
-
Usturoi
-
Sare
-
Coriandru
-
Piper negru
-
Paprika
-
Sos de soia
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Pan
- omoplat
- Răzătoare „coreeană”
- Strecurătoare
- Foarfece
Funchoza, sau tăițeii de sticlă, sunt o bază excelentă pentru o varietate de preparate de inspirație asiatică. Preparați funchoza fierbinte pentru cină cu legume fierte și fâșii subțiri de carne prăjită. Acest preparat în stil chinezesc este atât neobișnuit, cât și delicios.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți tăițeii de sticlă într-un bol, turnați apă clocotită peste ei și lăsați-i timp de cinci minute.
Pasul 2:
Scurgeți apa, clătiți fungosul cu apă rece și tăiați-l în bucăți cu foarfecele.
Pasul 3:
Tăiați carnea în fâșii subțiri.
Pasul 4:
Turnați ulei vegetal în tigaie și prăjiți carnea până este gata.
Pasul 5:
Tăiați ceapa în semiinele, adăugați-o în carne și prăjiți-o timp de 2-3 minute.
Pasul 6:
Tăiați ardeiul gras și castravetele în fâșii subțiri și dați morcovii pe răzătoare folosind o răzătoare coreeană.
Pasul 7:
Adăugați ardeiul gras și morcovii în tigaie cu carnea și ceapa și amestecați. Potriviți cu sare și amestecați.
Pasul 8:
Adăugați coriandrul măcinat, piperul negru și boiaua de ardei. Amestecați.
Pasul 9:
Adăugați castravetele și tăițeii de sticlă în tigaie. Amestecați.
Pasul 10:
Adăugați sos de soia, amestecați și prăjiți încă 2 minute.
Sfaturi de gătit
Dacă nu tai ciupercile în prealabil, va fi dificil să le amesteci și să le mănânci.
Prăjiți carnea cu grijă, astfel încât fâșiile subțiri să nu se ardă.
Rețete foarte gustoase