Fasolea Sichuan
Originea rețetei
Acest fel de mâncare vegetarian foarte simplu este preparat cu ingrediente ușor accesibile, dar este preparat în mod tradițional în provincia Sichuan din China. Dacă sunteți în căutarea unei alternative rapide, nutritive și sănătoase la bucătăria orientală, aceasta este o opțiune excelentă.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Fasole verde
-
Unt
-
Ulei vegetal
-
Usturoi
-
Sos de soia
-
Susan
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Capac
- Pan
- omoplat
- Baie dublă
O rețetă picantă și aromată de fasole verde în stil Sichuan cu usturoi și piper. Un preparat perfect pentru iubitorii de arome bogate ale bucătăriei chinezești!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fasolea verde congelată la abur, acoperită, timp de 4-5 minute.
Pasul 2:
Puneți fasolea în apă rece, apoi uscați-o prin tamponare.
Pasul 3:
Încălziți untul și uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți 2-3 căței de usturoi tocați timp de 1-2 minute.
Pasul 4:
Adăugați fasolea, sosul de soia și prăjiți timp de 3 minute.
Pasul 5:
Adăugați 1-2 linguri de semințe de susan și prăjiți timp de 2 minute.
Pasul 6:
Se servește cu orez și sos de soia.
Sfaturi de gătit
Fasolea verde congelată nu trebuie decongelată înainte de gătire.
După fierbere, fasolea trebuie pusă în apă foarte rece pentru a-și păstra culoarea.
