Gâscă umplută cu hrișcă

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Pregătiți gâsca: frecați-o cu sare, piper și condimente pe toate părțile.

Pasul 2:

Pregătiți umplutura: fierbeți hrișca până se înmoaie. Adăugați mierea și sosul de soia și amestecați.

Pasul 3:

Umpleți cavitatea gâștei cu hrișcă fiartă.

Pasul 4:

Legați picioarele păsării cu ață pentru a împiedica vărsarea umpluturii.

Pasul 5:

Puneți gâsca într-o pungă de copt și legați-o bine.

Pasul 6:

Așezați punga într-o tavă de copt.

Pasul 7:

Coaceți pasărea în cuptor la 170°C timp de 2 ore.

Pasul 8:

Scoateți gâsca din cuptor, tăiați punga și puneți-o deoparte.

Pasul 9:

Amestecă sosul de soia și mierea într-un bol separat. Unge pasărea cu sosul rezultat.

Pasul 10:

Coaceți la cuptor încă 10 minute.

Pasul 11:

Serviți gâsca cu garnitură.

Sfaturi de gătit

Dacă doriți o crustă mai crocantă, creșteți temperatura cuptorului în ultimele 10 minute.

Pentru a intensifica aroma, puteți adăuga puțină marinadă în vasul de copt.

Nu exagerați cu sare, deoarece sosul de soia conține deja sare.

Serviți felul de mâncare imediat după gătire, cât timp gâsca este fierbinte.

Poți folosi și alte sosuri în loc de sos de soia.

Pentru varietate, faceți mai multe opțiuni de umplutură: cu mere sau legume.

Această pasăre merge perfect cu legumele.