Dulceață de afine
Originea rețetei
Dulceața de afine este un cadou tradițional de la începutul toamnei în centrul Rusiei. Există o varietate de moduri de a prepara dulceața de afine acasă. Această dulceață fină de afine, cunoscută și sub numele de confiture, este perfectă pentru sandvișurile de dimineață sau pur și simplu cu ceai. Nu durează mai mult de zece minute pentru a o prepara!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Merişor
-
Zahăr
-
Amidon de porumb
-
Apă
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Polonic
- omoplat
- Tolkușka
- Film
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți afinele proaspete într-o cratiță și presărați-le cu zahăr.
Pasul 2:
Adăugați amidon de porumb și apă la temperatura camerei. Amestecați.
Pasul 3:
Puneți cratița pe foc și gătiți timp de trei minute, amestecând.
Pasul 4:
Luați polonicul de pe foc și zdrobiți bine fructele de pădure cu un pistil.
Pasul 5:
Puneți dulceața înapoi pe aragaz și gătiți-o încă 4-5 minute.
Pasul 6:
Lăsați-l să se răcească puțin, turnați-l într-un alt recipient, acoperiți-l cu folie alimentară strâns la suprafață și puneți-l la frigider peste noapte.
Sfaturi de gătit
Nu dați focul prea tare și amestecați constant pentru a preveni arderea gemului.
Dulceața trebuie acoperită strâns cu folie pentru a preveni uscarea ei.
