Mic dejun tradițional englezesc
Originea rețetei
Un mic dejun englezesc este un fel de mâncare complex și nutritiv, perfect pentru climatele răcoroase, cu vânt și umede. Este un mic dejun bun pentru cei care fac mișcare sau lucrează în aer liber, deoarece este bogat în proteine, precum și în grăsimi și carbohidrați. Acest mic dejun copios vă poate energiza pentru întreaga zi și vă poate spori rezistența la răceli.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Sare
-
Piper negru
-
Zahăr
-
Ulei de măsline
-
Șupițe
-
Roșii cherry
-
Slănină
-
Pâine prăjită
-
Cârnați
-
Roșii în suc propriu
-
Țelină uscată
-
Sos picant
-
Fasole albă
-
Ouă
-
dulceață de fructe
-
Usturoi uscat
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Tigaie grill
- Polonic
- Placă
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați ciupercile și roșiile în jumătate.
Pasul 2:
Puneți tigaia la foc mic și adăugați baconul, prăjindu-l timp de 1 minut.
Pasul 3:
Întoarceți baconul și gătiți-l încă un minut. Nu lăsați să se usuce complet. Scoateți baconul din tigaie.
Pasul 4:
Puneți pâinea prăjită în tigaie și prăjiți-o câte 2 minute pe fiecare parte.
Pasul 5:
Scoateți pâinea prăjită și adăugați cârnații, apăsându-i pentru a asigura un contact mai bun cu suprafața striată a tigăii. Prăjiți timp de 3 minute pe fiecare parte.
Pasul 6:
Scoateți cârnații și ungeți tigaia cu ulei de măsline. Puneți ciupercile și roșiile cherry, cu partea tăiată în jos, în tigaie. Prăjiți timp de 5 minute. Luați tigaia de pe foc.
Pasul 7:
Pregătiți sosul. Puneți o cratiță la foc mare, adăugați roșiile decojite (din conservă în suc propriu) și sucul lor, apoi adăugați zahărul, sarea, usturoiul, țelina și sosul iute. Amestecați.
Pasul 8:
Fierbeți sosul la foc mic timp de 5 minute.
Pasul 9:
Adăugați fasolea în sos și amestecați. Gătiți încă 5 minute. Luați de pe foc.
Pasul 10:
Pune o tigaie pe aragaz și unge-o cu ulei de măsline. Sparge două ouă în tigaie, lăsând gălbenușurile întregi. Condimentează cu sare și piper și gătește ouăle timp de 2 minute la foc mediu-mic.
Sfaturi de gătit
Ungeți pâinea prăjită cu gem. Serviți cu suc sau ceai, aranjând ingredientele în grupuri pe o farfurie mare (puteți folosi un vas special modular numit „bol divizat”).
Pentru a pregăti un mic dejun englezesc, este de preferat să folosiți cârnați în membrane naturale, de preferință din carne tocată grosieră.
Poți găti pâine prăjită într-un prăjitor de pâine în loc de o tigaie.
