Glogg fără alcool
Originea rețetei
Glögg este o băutură caldă de iarnă, preparată cu vin roșu și condimente, populară în Scandinavia încă din Evul Mediu. Spre deosebire de vinul fiert, acesta conține migdale sau migdale fulgi, care nu numai că îi conferă o aromă distinctă, dar ajută și la păstrarea căldurii mai mult timp. Preparați glögg fără alcool cu suc pentru Revelionul copiilor dumneavoastră.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Suc de coacăze negre
-
Scorţişoară
-
Garoafă
-
Ghimbir
-
Cardamom
-
Portocală (coajă)
-
Anason stelat
-
Stafide
-
Zahăr
-
Migdale
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Oală
Un glögg parfumat fără alcool, cu suc de coacăze negre, condimente și coajă de portocală – băutura perfectă pentru o seară plăcută!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Îndepărtați coaja de la o portocală.
Pasul 2:
Tocați ghimbirul.
Pasul 3:
Turnați zahărul într-o cratiță, adăugați coaja de portocală, bucățele de ghimbir, două bețișoare de scorțișoară, cardamom, cuișoare, anason stelat, stafide și 100-150 ml de suc de coacăze negre.
Pasul 4:
Amestecați, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5-7 minute.
Pasul 5:
Turnați sucul rămas, amestecați și încălziți la 90-95 de grade.
Pasul 6:
Se răcește și se lasă să stea timp de 1 oră până la 24 de ore.
Pasul 7:
Încălzește-l.
Pasul 8:
Puneți o linguriță de stafide și migdale pe fundul paharelor, turnați glögg-ul și serviți, ornat cu un băț de scorțișoară.
Sfaturi de gătit
Nu turna tot sucul în tigaie deodată - vrei mai întâi să creezi o infuzie concentrată de condimente.
Cu cât glögg-ul este la infuzat mai mult timp, cu atât va fi mai aromat.
