Rulouri Philadelphia

Încearcă rețeta noastră simplă și delicioasă de rulou Philadelphia, care te va ajuta să prepari acest fel de mâncare popular chiar acasă! Ingredientele proaspete și brânza cremoasă creează condițiile perfecte.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Clătiți orezul de sushi și transferați-l într-un polonic.

Pasul 2:

Turnați un pahar de apă peste orez.

Pasul 3:

Fierbeți orezul timp de 20 de minute la foc mic, până este gata.

Pasul 4:

Amestecați oțetul de orez și zahărul.

Pasul 5:

Turnați oțetul și zahărul în orez și lăsați-l să se răcească.

Pasul 6:

Așezați nori pe un covoraș rulant.

Pasul 7:

Întindeți orezul într-un strat subțire pe o foaie de nori.

Pasul 8:

Întoarceți foaia de nori cu orezul în jos.

Pasul 9:

Întindeți crema de brânză într-o fâșie subțire pe toată lățimea foii.

Pasul 10:

Tăiați castravetele și avocado în felii lungi. Așezați castravetele și avocado peste crema de brânză.

Pasul 11:

Rulați sulul folosind un covoraș de rulat, apăsați ferm pentru ca sulul să nu se desfacă.

Pasul 12:

Așezați felii subțiri de somon pe chifla de peste orez.

Pasul 13:

Tăiați rulourile la grosimea dorită.

Sfaturi de gătit

Pentru cele mai bune rezultate, întindeți orezul pe întreaga suprafață a aluatului nori, lăsând mici „margini”. Acest lucru va ajuta orezul să adere mai bine și va împiedica destrămarea rulourilor.

Când feliați castraveți pentru rulouri, curățați-i de coajă și îndepărtați semințele. Lăsați doar partea exterioară, tare. Acest lucru va asigura un castravete mai uniform și crocant, care nu va vărsa suc în rulouri.

Cel mai bine este să folosești somon proaspăt și să-l feliezi subțire singur, dar pentru simplitate, poți folosi și somon ușor sărat din magazin.