Steluțe de turtă dulce pentru bradul de Crăciun
Originea rețetei
Steluțele de ghimbir, sau fursecurile de turtă dulce în formă de stea, sunt o delicatesă tradițională de Anul Nou în multe țări. Primele fursecuri de turtă dulce au apărut în Europa în secolul al XV-lea. Erau destul de simple și de obicei aromate cu ghimbir, miere și condimente. De-a lungul timpului, rețetele au devenit mai complexe și au apărut diverse forme și tipuri de fursecuri de turtă dulce.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Făină
-
Sare
-
Praf de copt
-
Pudră de ghimbir
-
Scorțișoară măcinată
-
Unt
-
zahăr brun
-
Ouă
-
Sirop de aur
Pentru decor
-
Glazură albă
Ustensile de bucătărie
- Castron
- vergea
- Mixer
- Hârtie
- Eşantion
- Paie
- Dantelă/panglică
Pe vremuri, Crăciunul și Anul Nou erau de neimaginat fără turtă dulce. Chiar și astăzi, acest ceai aromat vă va aduce o dispoziție bună în timpul sărbătorilor de iarnă. Aceste fursecuri din turtă dulce pot decora nu doar masa, ci și bradul de Crăciun! Coaceți steluțe frumoase și delicioase care vor arăta grozav lângă ornamente obișnuite.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Pune făina într-un bol, adaugă pudra de ghimbir, scorțișoara măcinată, untul și zahărul brun. Amestecă cu un mixer.
Pasul 2:
Adăugați 2 ouă ușor bătute, siropul auriu și amestecați cu un mixer.
Pasul 3:
Presărați suprafața și aluatul cu făină și întindeți-l cu un rulou până la o grosime de 0,6 – 0,7 mm.
Pasul 4:
Folosește un șablon pentru a decupa steluțe și așeza-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie.
Pasul 5:
Folosește un pai de băut pentru a face găuri.
Pasul 6:
Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 170 de grade.
Pasul 7:
Răciți stelele și decorați cu glazură albă.
Pasul 8:
Treceți niște șnururi sau panglici frumoase prin găuri și agățați-le de brad.
Sfaturi de gătit
Poți folosi miere în loc de sirop auriu.
Puteți cumpăra glazură de turtă dulce gata preparată din magazin sau o puteți face singură, mixând 180 de grame de zahăr pudră, un albuș de ou, 10 grame de amidon de porumb și o jumătate de linguriță de suc de lămâie cu un mixer, până se formează vârfuri tari.
