Mere coapte într-un slow cooker cu miere și scorțișoară

Rețetă pas cu pas:

Pasul 1:

Pregătiți merele: spălați-le, îndepărtați miezul și semințele folosind un cuțit și o lingură, având grijă să nu deteriorați pereții fructului.

Pasul 2:

Să pregătim umplutura: feliile de mere curățate de coajă se dau pe răzătoarea fină.

Pasul 3:

Puneți amestecul de mere rase într-un bol, adăugați miere și scorțișoară după gust.

Pasul 4:

Amestecați umplutura bine cu o lingură până devine omogenă.

Pasul 5:

Umpleți cu grijă fiecare măr cu umplutura pregătită, împachetându-l strâns.

Pasul 6:

Ungeți interiorul bolului multicookerului cu unt.

Pasul 7:

Puneți merele umplute în bolul multicookerului, lăsând puțin spațiu între ele.

Pasul 8:

Închideți capacul multicookerului și setați modul „Coacere” timp de 20 de minute. Când ciclul este complet, deschideți capacul, scoateți cu grijă merele și serviți.

Sfaturi de gătit:

Alegeți soiuri de mere ferme, dulci-acrișoare (cum ar fi Antonovka, Granny Smith sau Simirenko) - acestea își păstrează mai bine forma și nu se transformă în pastă atunci când sunt fierte la foc mic.

Curățați merele doar dacă doriți - coaja le ajută să-și păstreze forma, dar o puteți îndepărta dacă preferați o textură mai delicată.

Îndepărtați cu grijă miezul, lăsând partea de jos intactă, astfel încât umplutura să nu se scurgă - este convenabil să folosiți un cuțit special sau o linguriță.

Adăugați puțină apă (50–100 ml) pe fundul bolului multicookerului – acest lucru va preveni arderea alimentelor și va crea un efect de abur ușor pentru o gătire uniformă.

Stropiți merele cu miere de două ori: puțină miere în interior și deasupra înainte de gătire și puțină miere după gătire pentru o aromă proaspătă și strălucire.

Lăsați merele să stea 10-15 minute după fierbere – vor absorbi siropul și vor deveni mai aromate și mai delicioase.