Cum să gătești pastele corect
Originea rețetei
Se crede că strămoșii pastelor au originea în Egiptul antic și Mesopotamia, unde oamenii foloseau făină și apă pentru a face aluat. Cu toate acestea, pastele au căpătat forma lor modernă abia în Italia. Primele mențiuni despre pastele în Italia datează din secolul al XIII-lea. În această perioadă, pastele au devenit populare în regiunile sudice ale țării, în special în Sicilia. Italienii au început să folosească grâul dur pentru a produce paste, ceea ce le-a făcut mai rezistente la gătit.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Paste
-
Sare
-
Ulei vegetal
-
Apă
Ustensile de bucătărie
- Oală
- Spumător
- Strecurătoare
Cum să gătești pastele corect? Aceasta este o întrebare pe care și-o pune orice bucătar amator sau șef de bucătărie. Gătitul corect al pastelor, astfel încât să nu se lipească, este de fapt destul de simplu, iar noi suntem bucuroși să vă împărtășim o rețetă de paste pufoase și moi.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Turnați apă într-o cratiță, adăugați sare și aduceți la fierbere.
Pasul 2:
Adăugați pastele, amestecați, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5-7 minute.
Pasul 3:
Scurgeți apa, adăugați 3-4 linguri de ulei vegetal inodor și amestecați.
Pasul 4:
Amestecă pastele o dată sau de două ori pe măsură ce se răcesc.
Pasul 5:
Nu acoperiți pastele cu un capac până nu s-au răcit.
Sfaturi de gătit
Turnați apă într-o cratiță în proporție de 1 litru de apă la 100 de grame de paste uscate.
Puteți amesteca pastele ușor ocazional în timp ce se gătesc.
