Cafea cu cardamom
Originea rețetei
Cafeaua cu cardamom are o istorie bogată și rădăcini adânci în cultura cafelei, în special în țările arabe. Această băutură este considerată tradițională în regiuni precum Orientul Mijlociu și Africa de Nord. Originile cafelei cu cardamom pot fi urmărite în țările arabe, unde cafeaua a devenit populară pentru prima dată în secolul al XV-lea. În această regiune, cardamomul era folosit ca și condiment nu numai pentru a intensifica aroma cafelei, ci și pentru a-i conferi aroma distinctivă. Combinația acestor două ingrediente a devenit un simbol al culturii orientale a cafelei.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Apă
-
Cafea măcinată naturală
-
Cardamom
-
Sare
-
Lapte
-
Zahăr
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Pan
- turc
- Nisip
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Turnați 4 lingurițe de cafea măcinată în Turk.
Pasul 2:
Zdrobiți două semințe de cardamom cu latura unui cuțit și adăugați-le în cafetieră.
Pasul 3:
Turnați apă potabilă în turc.
Pasul 4:
Turnați nisip în tigaie și puneți tigaia pe foc.
Pasul 5:
Puneți turcul în nisip și aduceți cafeaua la fierbere de 2-3 ori.
Pasul 6:
Adăugați un praf de sare în cafea, amestecați și lăsați la infuzat timp de 1 minut.
Pasul 7:
Turnați băutura într-o cană sau un pahar.
