Pilaf de pui fără cratiță
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Pulpe de pui
-
Orez
-
Ciuperci
-
Ulei vegetal
-
Sare
-
Piper negru
-
Paprika
-
Curcumă
-
Ierburi provensale
-
Supă de pui
-
Cremă
Sos:
-
Ceapă
-
Garoafă
-
Frunză de dafin
-
Lapte
-
Unt
-
Făină
-
Piper
-
Nucșoară măcinată
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Polonice
- Pungă de copt
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți 6 pulpe de pui într-o pungă de copt. Adăugați orezul în pungă.
Pasul 2:
Tăiați ciupercile în felii mici. Adăugați-le în pungă.
Pasul 3:
Turnați uleiul vegetal. Adăugați sare, piper, boia dulce, turmericul și ierburi de Provence.
Pasul 4:
Se toarnă supa de pui și smântâna dulce.
Pasul 5:
Răsuciți și legați strâns punga. Agitați ușor și amestecați ingredientele din interiorul pungii.
Pasul 6:
Puneți punga într-o tavă de copt și coaceți timp de 60 de minute la 180 de grade.
Pasul 7:
Tăiați o ceapă mică în jumătate și atașați o frunză de dafin de jumătate cu un cățel.
Pasul 8:
Puneți jumătate de ceapă într-o cratiță cu foaia de dafin în jos, turnați laptele și aduceți la fierbere.
Pasul 9:
Într-o cratiță curată, topiți untul, adăugați făina și amestecați.
Pasul 10:
În timp ce amestecați, turnați laptele și condimentele dintr-un alt polonic.
Pasul 11:
Adăugați piper negru și nucșoară rasă, amestecați, gătiți până se îngroașă și turnați într-un sosier.
Pasul 12:
Scoateți pilaful din cuptor, scoateți punga, aranjați-l frumos pe o farfurie și serviți cu sos alb.
Sfaturi de gătit
Nu exagerați cu condimentele, acestea sunt mai pronunțate în pungă.
Folosiți o pungă sau un ambalaj special pentru copt, nu orice pungă de plastic care se poate topi sau exploda.
Faceți câteva găuri în partea de sus a pungii cu o scobitoare pentru a permite aburului să iasă.
Tăiați punga cu grijă, astfel încât aburul să nu vă ardă mâinile.
