Pilaf dietetic
Originea rețetei
Plov-ul dietetic este o versiune mai ușoară a preparatului tradițional, de obicei preparat cu orez, carne și legume. Plov-ul tradițional își are rădăcinile în Asia Centrală, în special în Uzbekistan, unde este considerat un preparat național.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Vită
-
Orez
-
Morcov
-
Ardei dulce
-
Sare și condimente
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Capac
- Pan
- Spumător
Pilaful sănătos este opțiunea perfectă pentru cei care vor să se bucure de o mâncare delicioasă, menținând în același timp o siluetă sănătoasă. Această rețetă sănătoasă vă permite să preparați un pilaf aromat și nutritiv, cu un conținut minim de grăsimi, folosind ingrediente sănătoase.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați carnea în bucăți medii, puneți-o într-o tigaie adâncă, acoperiți-o cu apă și gătiți-o sub un capac.
Pasul 2:
Tăiați morcovii în fâșii.
Pasul 3:
Curățați carnea de spumă, adăugați morcovii în tigaie, adăugați apă, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.
Pasul 4:
Adăugați sare, chimen, amestecați, gătiți puțin, apoi scoateți carnea.
Pasul 5:
Puneți orezul cu bob rotund într-un bol, adăugați apă clocotită și lăsați timp de 5 minute.
Pasul 6:
Clătiți orezul, adăugați-l în tigaie și întindeți-l uniform peste morcovi.
Pasul 7:
Adăugați apă fierbinte până la un centimetru deasupra suprafeței orezului.
Pasul 8:
Adăugați două jumătăți de ardei gras verde și jumătate de ardei gras roșu, ardei gras roșu iute.
Pasul 9:
După ce apa s-a evaporat și a fost absorbită, puneți carnea înapoi în tigaie, acoperiți-o cu un capac și fierbeți-o la foc mic încă puțin.
Pasul 10:
Scoateți carnea și ardeii din tigaie și amestecați pilaful.
Pasul 11:
Serviți carnea în porții împreună cu pilaful.
Sfaturi de gătit
Orezul trebuie spălat bine pentru a îndepărta glutenul și a-l face mai pufos.
Nivelați bine orezul după ce adăugați apa.
Vezi și: Rețete de mâncare sănătoasă
Bun pentru dietă. Îl voi folosi.
Mi-au plăcut foarte mult rețetele „Dymlyan” și „Pește în stil grecesc”; le voi mai face. Rețeta de „Pilaf dietetic” este mai ușor de preparat folosind principiul „Pilaf în stil uzbec”, dar înlocuiți carnea de miel cu carne de vită. Carnea va fi mai moale și mai suculentă atunci când este așezată în straturi cu morcovi și orez.
