Salată Olivier cu pui și iaurt
Originea rețetei
Această rețetă este soluția perfectă pentru cei care vor să se bucure de o salată clasică fără a-și întrerupe dieta. În loc de maioneză groasă, folosim iaurt fin, ceea ce face ca preparatul să fie ușor și sănătos. Această salată Olivier cu pui este perfectă pentru cină sau ca dressing pentru mesele de zi cu zi.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Pentru bază:
-
Piept de pui
-
Ouă
-
Castraveți proaspeți
-
Salată iceberg
Pentru umplere:
-
iaurt grecesc
-
Sare
-
Piper negru
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Oală
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați castravetele proaspăt în cuburi mici. Puneți-l într-un bol.
Pasul 2:
Prăjiți sau fierbeți pieptul de pui până este gătit complet, răciți-l și tăiați-l în cuburi mici. Adăugați-l peste castraveți.
Pasul 3:
Fierbeți ouăle, curățați-le de coajă și tăiați-le cubulețe mici. Puneți-le într-un bol.
Pasul 4:
Tocați salata iceberg și adăugați-o în bol.
Pasul 5:
Adăugați iaurtul grecesc într-un bol și amestecați ușor toate ingredientele până la omogenizare. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 6:
Serviți imediat pentru a păstra salata proaspătă și crocantă.
Sfaturi de gătit
Folosește doar iaurt natural fără aditivi sau îndulcitori - își păstrează mai bine forma și are o aromă mai bogată.
Nu exagera cu iaurtul - ar trebui doar să lege ingredientele, nu să facă salata apoasă.
Pentru o aromă mai picantă, adăugați un vârf de cuțit de piper negru sau usturoi uscat.
Dacă doriți un gust mai proaspăt, adăugați o picătură de suc de lămâie.
Pentru a face dressingul și mai aromat, adăugați un vârf de cuțit de muștar sau ierburi aromatice.
Serviți Olivier cu pui și iaurt imediat după asamblare, pentru a vă asigura că ingredientele își păstrează aroma și textura.
Această rețetă poate fi adaptată la orice legume - încercați să adăugați morcovi sau cartofi.
