Hering sub o haină de blană fără hering
Originea rețetei
Această salată este o alternativă excelentă la tradiționalul „hering sub blană”. Alge marine sunt folosite în loc de pește, ceea ce face ca preparatul să fie vegetarian și nu mai puțin delicios. Este o alegere ideală pentru cei care urmează o dietă de Postul Mare sau pur și simplu caută o nouă abordare a unui preparat preferat. Această versiune este perfectă pentru o masă de sărbătoare.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Cartofi fierți
-
Morcovi fierți
-
Sfeclă fiartă
-
Brânză Adyghe
-
Alge marine
-
Maioneză
-
Ceapă verde
-
Sare, piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Oală
- Răzătoare
- Cântare de bucătărie
- Bol de salată sau inel de servire
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Pregătiți cartofii. Curățați și dați pe răzătoare cartofii fierți. Adăugați sare, piper și puțin ulei. Amestecați bine și așezați primul strat în tigaie.
Pasul 2:
Acoperiți stratul de cartofi cu maioneză.
Pasul 3:
Pregătiți morcovii. Curățați și dați pe răzătoare morcovii fierți. Adăugați sare, piper și puțin ulei. Amestecați și adăugați al doilea strat.
Pasul 4:
Acoperiți stratul de morcovi cu maioneză.
Pasul 5:
Clătiți algele marine și tocați-le mărunt. Condimentați cu 1 lingură de oțet de mere și ulei vegetal și amestecați. Așezați algele marine ca al treilea strat.
Pasul 6:
Puneți brânza Adyghe rasă peste alge. Acoperiți stratul de brânză cu maioneză.
Pasul 7:
Pregătiți sfecla roșie. Curățați și dați sfecla fiartă pe răzătoare. Adăugați sare, piper și puțin ulei. Amestecați bine și adăugați al cincilea strat.
Pasul 8:
Acoperiți stratul superior cu maioneză. Decorați. Presărați salata cu ceapă verde tocată mărunt. Refrigerati salata finită timp de 1-2 ore pentru a se marina și a se înmuia.
Sfaturi de gătit
Folosește o maioneză de bună calitate și adaugă câteva ierburi proaspete, cum ar fi mărar sau ceapă verde, pentru o aromă mai intensă.
Nu adăugați prea multă sare în salată, mai ales dacă folosiți alge marine. Toate ingredientele trebuie să fie bine răcite înainte de asamblare.
Dacă nu aveți alge marine, puteți folosi castraveți sau ciuperci murate. În loc de sfeclă roșie, puteți folosi și alte legume.
Serviți salata într-un bol frumos sau pur și simplu într-un bol de salată, garnisită cu ierburi proaspete. Acest fel de mâncare este perfect pentru orice sărbătoare.
