Salată de crab cu ton

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Dați-le separat pe o răzătoare fină pentru a preveni amestecarea lor între straturi atunci când asamblați salata.

Pasul 2:

Dați cartofii pe răzătoarea grosieră – acesta va fi primul strat al salatei. Asigurați-vă că așchiile rămân sfărâmicioase și nu lipicioase.

Pasul 3:

Așezați un inel culinar pe o farfurie întinsă. Așezați cartofii deasupra, apăsați ușor, condimentați cu sare și întindeți uniform peste ei un strat subțire de maioneză.

Pasul 4:

Deschideți o conservă de ton și scurgeți-o complet – acesta va fi următorul strat. Zdrobiți tonul cu o furculiță, îndepărtând bucățile mari, și întindeți stratul peste cartofi.

Pasul 5:

Tocați mărunt ceapa verde - aceasta va fi următorul strat peste conserva de ton. Apăsați ușor verdețurile, adăugați puțină maioneză și întindeți uniform pe suprafață.

Pasul 6:

Întindeți albușurile de ou într-un strat uniform și acoperiți-le ușor cu dressing. Sunt necesare în salata de ton și bețișoare de crab pentru a o face mai fragedă și mai aerisită.

Pasul 7:

Dați bețișoarele de crab pe o răzătoare grosieră. Întindeți-le uniform peste albușuri, apoi aplicați un alt strat subțire de maioneză pentru a vă asigura că straturile sunt bine îmbibate.

Pasul 8:

Adăugați un strat de brânză rasă fin. Acoperiți-l cu un strat final de maioneză și neteziți ușor suprafața cu o lingură.

Pasul 9:

Presărați deasupra salatei cu gălbenușuri de ou tocate și decorați cu ceapă verde sau brânză rasă mărunt. Dați la frigider timp de 2-3 ore pentru a se marina, apoi scoateți inelul și serviți rece.

Sfaturi de gătit

Pentru a vă asigura o salată delicioasă cu ton și bețișoare de crab, urmați recomandările noastre:

Tonul în suc propriu are o aromă mai curată decât cel din conservă în ulei.

Pentru a menține structura aerisită, nu împachetați straturile prea strâns.

Este convenabil să aplicați maioneză printr-o pungă culinară cu o tăietură subțire - acest lucru va asigura o distribuție uniformă.

Dacă se dorește, o parte din dressing poate fi înlocuită cu iaurt natural pentru a face preparatul mai puțin caloric.

Dacă pregătiți salata în avans, acoperiți-o cu folie alimentară pentru a împiedica absorbția mirosurilor din frigider.

Pentru servirea porțiilor, folosiți inele mici sau pahare – va arăta elegant și convenabil.

Pentru a adăuga o notă dulce salatei, folosiți porumb din conservă pentru unul dintre straturi. Se potrivește perfect cu carnea de crab.