Trei ciocolate de Paște

Descoperă rețeta unui cheesecake delicat de Paște cu trei tipuri de ciocolată! Desertul perfect pentru sărbători, care îi va încânta pe cei dragi cu aroma sa rafinată.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Pune brânza de vaci într-un bol de robot de bucătărie, adaugă untul, zahărul, trei gălbenușuri de ou și amestecă.

Pasul 2:

Transferați amestecul preparat într-o cratiță, puneți la foc mic și încălziți, amestecând constant, apoi luați de pe aragaz.

Pasul 3:

Mixați amestecul până devine omogen folosind un blender de imersie.

Pasul 4:

Împărțiți amestecul de iaurt în trei boluri.

Pasul 5:

Adăugați ciocolata albă topită într-unul dintre boluri și amestecați. Puteți topi ciocolata la baie de aburi sau la cuptorul cu microunde.

Pasul 6:

În al doilea bol, adăugați ciocolata obișnuită topită și amestecați.

Pasul 7:

Într-un al treilea bol, adăugați ciocolata neagră topită și amestecați.

Pasul 8:

Adăugați smântâna rece în bolul unui robot de bucătărie, bateți până se omogenizează, împărțiți în trei boluri și pulsați pentru a combina.

Pasul 9:

Acoperiți forma de tort de Paște cu tifon, așezați trei straturi de aluat de coagulă, neteziți-l, îndoiți marginile tifonului, puneți o greutate deasupra și puneți-o la frigider peste noapte.

Pasul 10:

Întoarceți pasha pe o farfurie și scoateți cu grijă mucegaiul și tifonul.

Sfaturi de gătit

Nu fierbeți amestecul de iaurt; ar trebui să se încingă doar suficient cât gălbenușurile să se întărească.

Dacă nu aveți un robot de bucătărie, folosiți un mixer puternic.

Această prăjitură de Paște trebuie făcută într-o formă specială, altfel nu se poate obține un astfel de rezultat decorativ.