Piure de feijoa cu zahăr
Originea rețetei
Această rețetă este o variantă modernă a fructului de feijoa, popular în America de Sud și Noua Zeelandă. Videoclipul arată cum se transformă fructele proaspete într-un piure fraged și fin, fără ingrediente inutile: doar feijoa și zahăr. Feijoa este bogată în vitamina C și fibre, iar piureul este ușor dulce, ușor acrișor și are o textură plăcută. Este perfect pentru copii sau ca o gustare energizantă rapidă. Este gata în 10 minute - nu necesită gătire și nu necesită cuptor.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Feijoa
-
Zahăr
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Castron
- Linguriţă
- Blender
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1:
Pregătiți feijoa: spălați fructele și tăiați-le în sferturi.
NOTĂ: Pentru un piure mai delicat și mai dulce, curățați feijoa de coajă: tăiați-le în jumătate, scoateți cu grijă pulpa cu o lingură, îndepărtând pielea. Puneți pulpa într-un bol.
Pasul 2:
Pasați: Puneți un blender de imersie în bol și începeți să mixați la viteză medie. Mișcați blenderul în sus și în jos pentru a asigura un mixaj uniform.
Pasul 3:
Adăugați zahărul: După ce piureul este omogen, adăugați 2 linguri de zahăr. Bateți încă 10-15 secunde până când zahărul se dizolvă complet.
Pasul 4:
Verificați gustul: gustați piureul. Dacă este necesar, adăugați încă o lingură de zahăr și mixați din nou.
Pasul 5:
Turnați cu grijă piureul finit în boluri individuale sau borcane. Serviți imediat sau dați la frigider.
Sfaturi de gătit:
Alegeți feijoa coapte – sunt moi, aromate și dulci – fructele verzi vor fi acrișoare și tari.
Dacă doriți o textură mai fină, strecurați piureul printr-o sită după mixare pentru a îndepărta semințele rămase.
Adăugați zahărul treptat - feijoa este dulce în mod natural, mai ales când este coaptă. Puteți înlocui zahărul cu miere sau sirop de arțar - acest lucru va face piureul mai sănătos și mai aromat.
Folosește un blender cu imersie - acesta se descurcă mai bine cu textura densă a feijoa decât un mixer obișnuit.
Nu mixați piureul prea mult, deoarece acesta poate deveni prea lichid și își poate pierde aroma bogată.
Se servește cu iaurt, fulgi de ovăz sau pâine prăjită pentru o combinație excelentă de mic dejun.
A se păstra într-un recipient etanș la frigider - piureul nu se va înnegri decât dacă este expus la aer pentru o perioadă lungă de timp.
