Dulceață de afine
Originea rețetei
Dulceața de afine roșii este o delicatesă tradițională, populară în Rusia și în alte țări din nordul Europei. Afinele roșii, fructul folosit pentru prepararea dulceții, sunt o boabă originară din păduri și mlaștini. Sunt cunoscute pentru proprietățile lor benefice și sunt folosite în medicina populară.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Merişor
-
Zahăr
-
Apă
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Cratiţă
- Borcane de dulceață
- Strecurătoare
Dulceața de afine este incredibil de ușor de preparat; nu necesită timp lung de gătire. Bucurați-vă de o vânătoare relaxantă de fructe de pădure în pădurea de toamnă, iar apoi, în doar cinci minute, puteți prepara o dulceață de afine sănătoasă și delicioasă, care își va păstra majoritatea vitaminelor și vă va încânta în frig.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Sortează și spală afinele.
Pasul 2:
Turnați apă clocotită peste afine, puneți-le într-o cratiță, presărați cu zahăr și amestecați.
Pasul 3:
Se pune pe foc și se adaugă apă.
Pasul 4:
Când dulceața dă în clocot, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
Pasul 5:
Pasteurizați borcanele și capacele cu abur fierbinte, întindeți dulceața, închideți-le și întoarceți-le cu susul în jos peste noapte.
Sfaturi de gătit
Amestecați afinele după ce își eliberează sucul.
Amestecați dulceața pentru a nu se arde.
