Clătite cu brânză de vaci

Rețeta clasică de sirniki este o modalitate încercată și adevărată de a prepara lipii fragede, aurii și aromate, perfecte pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Un set minim de ingrediente - brânză de vaci, ouă, făină și zahăr - face ca acest fel de mâncare preferat să fie rapid și ușor de preparat. Sirniki sunt moi la interior și au o crustă aurie delicioasă la exterior. În mod tradițional, sunt preparați cu smântână, gem sau miere, ceea ce le sporește aroma. Încercați această rețetă clasică și bucurați-vă de produsele de patiserie de casă!

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Amestecați brânza de vaci, oul, zahărul și zahărul vanilat.

Pasul 2:

Amestecați până se omogenizează.

Pasul 3:

Adăugați făina și încorporați-o în amestec.

Pasul 4:

Luați amestecul și faceți bile din el.

Pasul 5:

Toarnă făină pe o placă și rulează biluțele în ea, astfel încât să nu se lipească.

Pasul 6:

Luați un pahar sau un bol lat și folosiți marginile pentru a modela sirnikii (urmăriți videoclipul)

Pasul 7:

Se prăjește în ulei de floarea soarelui la foc mediu până se rumenește pe fiecare parte.

Sfaturi de gătit

Aceste sirniki pot fi gătite și la cuptor, dar atenție – sirniki se vor coace pe ambele părți în același timp: cea de jos și cea de sus.

Cantitatea de făină poate fi modificată în funcție de conținutul de umiditate al brânzei de vaci și de mărimea oului.

Vezi și: Rețete clasice