Pulpe de pui cu cartofi și morcovi
—
148,0 kcal
Proteine: 6,0 g
Grăsimi: 8,0 g
Carbohidrați: 14,0 g
Originea rețetei
Mâncărurile cu carne și pui din Coreea sunt de obicei servite ca aperitive sau ca garnitură pentru orez. Dar puteți prepara acest pui savuros și dulce în stil coreean într-un mod mai tradițional - cu legume. Există o particularitate: legumele sunt gătite împreună cu carnea și condimentele.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Pui
-
Sare, piper
-
Oregano
-
făină de grâu
-
Ulei vegetal
-
Unt
-
Cartof
-
Ceapă
-
Morcov
-
Usturoi zdrobit
Sos
-
Miere
-
Muștar cu miere
-
Sos dulce de chili
-
Sos de soia
-
Suc de lămâie
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Polonic
- Container
- omoplat
- Tigăi
Rețetă pas cu pas
- Tăiați carnea și pielea pulpelor de pui, puneți-le într-un recipient, condimentați cu sare, piper și oregano pe ambele părți și distribuiți uniform condimentele peste carne.
- Puneți puiul la frigider pentru 10 minute.
- Tăiați cartofii în cuburi și jumătate din morcovi în bucăți de aproximativ aceeași mărime.
- Tocați mărunt ceapa.
- Turnați mierea, sucul de lămâie, sosul de soia, muștarul cu miere și sosul dulce de chili într-o cratiță.
- Amestecă bine ingredientele, aduce la fierbere, gătește un minut și oprește focul.
- Presărați pulpele marinate cu făină pe ambele părți și acoperiți-le bine.
- Încălziți uleiul vegetal și untul într-o tigaie, rumeniți puiul pe ambele părți și puneți-l într-o tigaie curată.
- Adăugați ceapa în prima tigaie și prăjiți-o ușor.
- Adăugați morcovii și cartofii, condimentați cu sare și piper și amestecați.
- Gătiți acoperit, amestecând o dată în timpul gătirii.
- Adăugați usturoiul zdrobit cu 1-2 minute înainte de a stinge focul și amestecați.
- Verificați dacă este gata și adăugați sare după gust, opriți focul și adăugați legumele peste puiul din tigaie.
- Toarnă sosul peste pui și pune-l, împreună cu legumele, într-un cuptor preîncălzit la 25 de grade pentru 25 de minute.
- Condimentați legumele cu piper și pătrunjel și serviți totul împreună.
Sfaturi de gătit
Nu gătiți puiul prea mult, deoarece se va termina de gătit în cuptor.
Dacă nu aveți cuptor, puteți găti puiul într-o tigaie și îl puteți mânca cu sos.
Comentarii la articol
Lasă comentariul tău
