Salată de Anul Nou fără maioneză
Originea rețetei
Încearcă să prepari o salată de legume cu carne de vită rumenită și sos de soia alături sau în locul omniprezentei salate Olivier. Această salată de carne ușoară și aromată este un aperitiv excelent cu băuturile tale preferate.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Vită
-
Castraveți proaspeți
-
Ardei gras
-
Ceapă
-
Ceapă roșie
-
Lămâie
-
Sos de soia
-
Paprika
-
Coriandru
-
Zahăr
-
Usturoi
-
Susan
-
Ulei de măsline
-
Sare, piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Pan
- omoplat
- Presă de usturoi
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați un castravete lung în trei părți, tăiați-l în bastonașe, puneți-l într-un bol, adăugați sare, dați pe răzătoare și lăsați 10 minute.
Pasul 2:
Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată.
Pasul 3:
Adăugați castraveții în bolul de salată, adăugați zahărul, coriandrul măcinat, boiaua de ardei și semințele de susan prăjite.
Pasul 4:
Zdrobiți 5 căței de usturoi într-un bol, adăugați amestecul de ardei.
Pasul 5:
Tăiați ceapa roșie de salată în semiinele și adăugați-o în bol.
Pasul 6:
Se toarnă ulei de măsline.
Pasul 7:
Tăiați carnea în bucăți alungite.
Pasul 8:
Prăjiți carnea într-o tigaie.
Pasul 9:
Tăiați ceapa în semiinele și adăugați-o în tigaie.
Pasul 10:
Se toarnă sos de soia și se amestecă.
Pasul 11:
Tăiați ardeiul gras în fâșii, adăugați-l în tigaie și fierbeți-l la foc mic timp de 5 minute.
Pasul 12:
Adăugați carnea și legumele în bol.
Pasul 13:
Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie într-un bol, amestecați și lăsați la marinat timp de 2 ore.
Sfaturi de gătit
Nu uita să amesteci semințele de susan pentru a nu se arde.
Pentru salată, alegeți o bucată slabă de file de vită.
