Salată germană de Crăciun

Hai să pregătim o salată originală de fasole roșie cu brânză, rapidă și ușoară, pentru Anul Nou, cu o aromă unică datorită muștarului Dijon. Această rețetă este perfectă pentru o cină copioasă după sărbători. Dressingul delicios folosit în această salată va fi cu siguranță un succes și alături de alte feluri de mâncare.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Salată germană de Crăciun - Pasul 1 Fierbeți morcovii curățați de coajă în apă sărată până se înmoaie.

Pasul 2:

Salată germană de Crăciun - Pasul 2 În timp ce morcovii se gătesc, tăiați brânza în cubulețe mici, ceapa verde în bucăți mărunte și castraveții murați în rondele. Puneți ingredientele tocate într-un bol.

Pasul 3:

Salată germană de Crăciun - Pasul 3 Amestecați 150 ml de lapte cu 150 ml de ulei vegetal, adăugând sare și boabe de piper. Bateți cu un mixer. Adăugați 2 linguri de muștar Dijon și bateți din nou. În acest moment, sosul ar trebui să se îngroașe.

Pasul 4:

Salată germană de Crăciun - Pasul 4 Lăsați morcovii fierți să se răcească și să-i tăiați în cuburi mici într-un bol cu ingredientele tocate anterior. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici cu mâinile. Adăugați fasolea în salată.

Pasul 5:

Salată germană de Crăciun - Pasul 5 Acum turnați suficient din dressing în bolul de salată. Dressingul rămas poate fi păstrat și folosit la alte preparate.

Pasul 6:

Salată germană de Crăciun - Pasul 6 Amestecă bine salata elegantă, așază-o pe o farfurie lungă sau în bolul tău de salată preferat și dă la rece timp de aproximativ 1 oră.

Pasul 7:

Salată germană de Crăciun - Pasul 7 Tăiați pâinea în cuburi. Amestecați uleiul de măsline cu 2 căței de usturoi rași și adăugați sare (puteți adăuga și Herbes de Provence sau orice alt condiment doriți). Prăjiți-o în cuptor timp de 10 minute la 180°C.

Pasul 8:

Salată germană de Crăciun - Pasul 8 Presărați cu crutoane aurii înainte de servire.

Sfaturi de gătit

Amestecul de legume poate fi preparat în avans, păstrat la frigider și asezonat cu sos chiar înainte de servire.

Dressingul pentru salată se poate face nu cu lapte, ci cu apa în care a fost fiertă fasolea (dacă folosiți fasole din conservă, atunci folosiți lichidul din conservă), atunci va fi puțin mai gros.

În loc de brânză, poți folosi un ou fiert în salată.