Morcovi în stil coreean
Morcovi în stil coreean
Pagina principală Toate rețetele Morcovi în stil coreean

Morcovi în stil coreean

Imaginea preparatului: Morcovi în stil coreean
20 de minute.
120,0 kcal
Proteine: 1,0 g
Grăsimi: 8,0 g
Carbohidrați: 8,0 g

Originea rețetei

Locul de naștere al morcovilor coreeni, o salată făcută cu morcovi murați tăiați în fâșii lungi, nu este deloc Coreea. A fost inventată de „coreenii ruși” deportați în Uzbekistan la sfârșitul anilor 1930. Aceștia au adus cu ei rețete tradiționale de marinade, dar fructele de mare folosite în bucătăria lor națională nu erau disponibile în Asia Centrală, așa că morcovii le-au înlocuit. Astfel a apărut un fel de mâncare îndrăgit în Rusia, nemaiauzit în Coreea.

De ce ai nevoie pentru gătit?

Ingrediente

  • Morcov
  • Usturoi
  • Coriandru măcinat
  • Paprika dulce
  • Ardei iute zdrobit
  • Zahăr
  • Sare
  • Curry
  • Ulei vegetal
  • Oțet 70%
  • Nucșoară măcinată

Ustensile de bucătărie

  • Castron
  • Linguriţă
  • Răzătoare „coreeană”

Morcovii coreeni picanți și aromati sunt aperitivul perfect pentru a înfrumuseța orice masă.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Spălați și curățați morcovii de coajă. Dați-i pe răzătoare într-un unghi pentru a obține fâșii lungi.

Pasul 2:

Adăugați zahăr și sare peste morcovi. Amestecați.

Pasul 3:

Adăugați boiaua de ardei, coriandrul, nucșoara, curry-ul, chili-ul și amestecați.

Pasul 4:

Zdrobiți usturoiul și adăugați-l peste morcovi. Amestecați.

Pasul 5:

Amestecă o lingură de ulei vegetal și oțet, toarnă-le peste morcovi și amestecă.

Pasul 6:

Adăugați ulei vegetal și amestecați.

Pasul 7:

Puneți bolul cu morcovi la frigider pentru 2 ore.

Sfaturi de gătit

Dacă morcovii sunt uscați, înmuiați-i în apă timp de 2-3 ore.

După ce adăugați oțet, este mai bine să lăsați morcovii timp de 15-30 de minute pentru a elibera sucurile.

Pentru cele mai bune rezultate, refrigerați morcovii peste noapte. Morcovii refrigerați se vor păstra aproximativ două săptămâni.

Comentarii la articol
Lasă comentariul tău

S-ar putea să te intereseze aceste rețete:

Rețetă: Salată de brad de Crăciun

Salată de brad

1 oră
132,0 kcal

Această salată simplă nu va fi doar o delicatesă delicioasă, ci și o decorațiune minunată pentru masa de Revelion sau de Crăciun.

Citeşte mai mult
Rețetă: Salată dublă de varză

Salată dublă de varză

30 de minute.
108,0 kcal

Faimoasa salată americană de varză își are originea în Roma antică, fiind un fel de mâncare militar pentru legionari, deși era asezonată cu lapte bătut în loc de maioneză. De atunci, s-a răspândit în toată Europa și a fost adusă în America de coloniștii olandezi, deoarece numele său ciudat este o denaturare a cuvântului olandez „koolsla”, care înseamnă salată de varză. Această salată este plină de vitamine și are o aromă unică și răcoritoare.

Citeşte mai mult
Rețetă: Salată de capricii pentru doamne

Salată de capricii pentru doamne

1 oră și 30 de minute
231,0 kcal

Încearcă rețeta de salată „Capriciul Doamnei” și surprinde-ți cei dragi cu aroma sa delicată și sofisticată!

Citeşte mai mult
Rețetă: Salată de crab cu caviar

Salată de crab cu caviar

1 oră și 15 minute
130,0 kcal

Astăzi vom pregăti o salată de crab cu caviar roșu. Ați adăugat vreodată caviar roșu în bețișoarele de crab într-o salată? Dacă nu, acum este momentul să încercați această combinație interesantă. Caviarul adaugă un aspect și o aromă bogate unei salate simple cu bețișoare de crab și orez, pe care dumneavoastră și invitații dumneavoastră o veți ține minte mult timp.

Citeşte mai mult
Rețetă: Salată clasică de creveți

Salată clasică de creveți

1 oră
154,0 kcal

Pregătește o salată clasică de creveți simplă, dar sofisticată, pentru invitații tăi - delicioasă, sățioasă și sănătoasă!

Citeşte mai mult
Rețetă: Salată de crab cu mere

Salată de crab cu mere

45 de minute.
215,0 kcal

Astăzi vă prezentăm o salată delicioasă, dar foarte simplă, cu bețișoare de crab și mere, care vă va surprinde cu aroma sa unică. Secretul acestui fel de mâncare constă în combinația dintre bețișoarele de crab fragede și un măr proaspăt, dulce-acrișor. Mărul adaugă o notă interesantă și o prospețime care o diferențiază de salatele tradiționale. Această rețetă este perfectă pentru cei care caută o salată ușoară și originală, care va fi un punct culminant al oricărei mese de sărbătoare. O salată cu bețișoare de crab este întotdeauna o alegere sigură, iar mărul adaugă o aromă deosebit de delicată.

Citeşte mai mult
Rețetă: Hering sub o haină de blană fără morcovi

Hering sub o haină de blană fără morcovi

20 de minute.
212,0 kcal

Această rețetă este o soluție neobișnuită, dar de succes, pentru cei care vor să pregătească preparatul clasic rusesc „Hering sub haină de blană” fără unul dintre ingredientele tradiționale. Omiterea morcovilor permite o aromă și o textură mai delicate, evidențiind în același timp aroma bogată a heringului și a sfeclei roșii. Este perfectă pentru o cină în familie sau o masă de sărbătoare.

Citeşte mai mult
Rețetă: Hering sub o haină de blană, în stil sovietic

Hering sub o haină de blană, rețetă sovietică

1 oră și 30 de minute
170,0 kcal

Această salată este un adevărat clasic al bucătăriei sovietice, un ingredient de bază la fiecare masă de sărbătoare. Porecla sa, „sub o haină de blană”, provine de la textura sa multistratificată, care amintește de o pelerină de blană. Această rețetă, transmisă din generație în generație, a devenit un simbol al ospitalității și confortului familial în casele sovietice. Este simplu de preparat, dar incredibil de sățioasă și delicioasă.

Citeşte mai mult

Deserturi

Supe

Salate