Salată de crab cu mere

Pentru a prepara această salată neobișnuită, cu straturi, cu bețișoare de crab, avem nevoie de un minim de ingrediente. În ciuda simplității sale, salata este fragedă și delicioasă. Bețișoarele de crab ar trebui să fie suculente și ușor de răzuit. Mărul ar trebui să aibă o acrișoare distinctă pentru a echilibra dulceața bețișoarelor de crab și bogăția maionezei. Este important să folosiți ouă fierte tari pentru o textură și o aranjare perfectă.

Rețetă pas cu pas

Această rețetă necesită stratificarea ingredientelor, ceea ce conferă salatei aroma sa unică, aerisită și fragedă. Răzuirea tuturor ingredientelor este esențială pentru ca salata să fie atât de ușoară. Nu uitați de straturile de maioneză - acestea ar trebui să fie subțiri pentru a nu copleși aroma.

Pasul 1:

În cazul ouălor fierte, trebuie să separați albușurile de gălbenușuri.

NOTĂ: Este mai bine să tăiați oul pentru a fi mai ușor să separați albușurile de gălbenușuri.

Pasul 2:

Faceți primul strat dând albușurile de ou pe o răzătoare grosieră. Acoperiți stratul de albuș ras cu maioneză.

Pasul 3:

Apoi, dați bețișoarele de crab pe răzătoare. Așezați jumătate din bețișoare peste albușuri, formând un al doilea strat, apoi întindeți-l netezind.

Pasul 4:

Apoi, nu ungem acest strat cu maioneză; radem un măr curățat. Netezim merele rase și le ungem ușor cu un strat subțire de maioneză.

NOTĂ: Cel mai bine este să alegeți un măr care este atât dulce, cât și acru. Pentru cei care preferă o aromă mai dulce, încercați un măr dulce.

Pasul 5:

Următorul strat este brânză topită rasă. Neteziți brânza rasă și adăugați puțină maioneză.

NOTĂ: Pentru a face brânza topită mai ușor de rade, o puteți pune la congelator timp de 20 de minute.

Pasul 6:

Următorul strat pe care îl radem sunt gălbenușurile, le netezim și adăugăm maioneză.

NOTĂ: Adăugați doar puțină maioneză, deoarece stratul de gălbenuș va fi subțire.

Pasul 7:

Ultimul strat este din nou din bețișoare de crab, apoi adăugați jumătatea rămasă. Adăugați ultimul strat de bețișoare de crab, adăugați maioneză și întindeți stratul fin. Salata este gata.

NOTĂ: Puteți decora stratul superior. Refrigerati salata timp de o jumătate de oră înainte de servire, pentru a se întări.

Sfaturi de gătit

Pentru această salată, alegeți bețișoare de crab de înaltă calitate - acestea vor garanta frăgezimea și cea mai bună aromă. Pentru o aromă mai bogată, puteți înlocui brânza topită cu brânză tare.

Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga în salată niște ceapă verde tocată mărunt sau mărar.

Se recomandă ca toate ingredientele din această rețetă de salată cu bețișoare de crab și mere să fie rase, nu tocate. Acest lucru creează o textură aerisită și permite straturilor să adere mai bine.

Înmuierea este importantă. Asigurați-vă că lăsați salata de bețișoare de crab la înmuiat în frigider. Acest lucru va permite albușurilor de ou rase și bețișoarelor de crab să absoarbă maioneza, făcând salata suculentă.