Salată cu pui și ciuperci
Originea rețetei
În URSS, diverse salate cu carne, în special pui, și ciuperci erau populare. Acestea erau adesea pregătite pentru sărbători și sărbători de familie. Acest lucru se datora disponibilității ingredientelor și ușurinței de preparare.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ouă
-
Brânză
-
Piept de pui fiert
-
Cartofi fierți
-
Morcov
-
Bec
-
Șupițe
-
Ulei vegetal
-
Maioneză
-
Verde
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Oală
- Pan
- omoplat
- Răzătoare
- Farfurie
- Inel de copt
Chiar și o salată preparată cu cele mai simple ingrediente poate fi atât delicioasă, cât și elegantă. Această salată clasică în straturi - pui cu ciuperci, legume și brânză - vă va înfrumuseța masa și va fi un aperitiv minunat pentru o seară festivă.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fierbeți pieptul de pui, cartofii și ouăle.
Pasul 2:
Dați morcovii pe răzătoarea grosieră.
Pasul 3:
Tocați mărunt ceapa și ciupercile în bucăți mici.
Pasul 4:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa.
Pasul 5:
Adăugați morcovii în tigaie și prăjiți-i cu ceapa. Condimentați cu sare după gust.
Pasul 6:
Scoateți legumele fierte din tigaie.
Pasul 7:
În aceeași tigaie, sărați ușor și prăjiți ciupercile.
Pasul 8:
Tăiați pieptul de pui fiert în cuburi mici.
Pasul 9:
Dă cartofii, ouăle și brânza pe răzătoarea grosieră. Pune deoparte două gălbenușuri rase pentru ornat.
Pasul 10:
Ungeți ușor un inel de copt cu ulei vegetal și așezați-l pe o farfurie.
Pasul 11:
Așezați cartofii ca prim strat, apăsați ușor cu o lingură, adăugați sare și ungeți cu maioneză.
Pasul 12:
Puneți ceapa și morcovii și compactați-i.
Pasul 13:
Puneți ouăle, adăugați sare, neteziți și ungeți cu maioneză.
Pasul 14:
Așezați ciupercile, neteziți-le și ungeți-le ușor cu maioneză.
Pasul 15:
Presărați ciupercile cu brânză și înmuiați-le în maioneză.
Pasul 16:
Așezați puiul și acoperiți-l cu maioneză.
Pasul 17:
Lăsați salata la înmuiat în frigider.
Pasul 18:
Tocați mărunt ierburile.
Pasul 19:
Scoateți inelul, așezați gălbenușurile în centrul salatei și decorați marginile cu ierburi aromatice.
Sfaturi de gătit
Încearcă să alegi ciupercile de cea mai deschisă culoare – aceasta indică prospețimea lor.
Nu fierbeți legumele prea tare, prăjiți-le până se înmoaie, amestecând.
Sareați straturile ușor și după gust, deoarece maioneza este deja sărată.
Tăiați fileul de pui în sens invers.
