Salată de capricii pentru doamne

În ciuda numelui său, Damsky Kapriz este o salată clasică pentru ospețele de sărbători, care se adresează nu doar femeilor. Originară din epoca sovietică, rămâne extrem de populară, deși necesită puțină pregătire. Pieptul de pui fraged, ananasul delicios, ouăle și brânza se combină într-o armonie perfectă.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Dă doi căței de usturoi pe o răzătoare fină și amestecă-i cu maioneză.

Pasul 2:

Fierbeți pieptul de pui și ouăle. Tocați puiul mărunt.

Pasul 3:

Tăiați ananasul în bucăți mici, păstrând două cercuri pentru decor.

Pasul 4:

Uscați și măcinați nucile.

Pasul 5:

Radați brânza tare pe o răzătoare fină.

Pasul 6:

Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri și dați-le separat pe o răzătoare fină.

Pasul 7:

Așezați un inel de copt pe o farfurie și puneți puiul deasupra ca prim strat, apăsați-l ușor, condimentați cu piper și ungeți cu o treime din maioneză.

Pasul 8:

Așezați un strat de ananas și întindeți-l neted.

Pasul 9:

Puneți albușurile de ou rase, neteziți-le și ungeți-le cu o altă porție de maioneză.

Pasul 10:

Întindeți un strat de nuci, păstrând o parte pentru decor. Neteziți stratul.

Pasul 11:

Așezați un strat de brânză rasă, întindeți-l netezind și ungeți cu maioneza rămasă.

Pasul 12:

Adăugați gălbenușurile rase ca strat final. Neteziți-l și dați salata la frigider.

Pasul 13:

Feliați ananasul rămas și aranjați-l pe salată pentru a forma flori, umplând miezul cu nuci tocate. Decorați salata cu frunze de pătrunjel și presărați ceapă verde tocată peste vas.

Pasul 14:

Scoateți cu grijă inelul și serviți.

Sfaturi de gătit

Puteți folosi orice brânză tare după gustul dumneavoastră.

Dacă doriți, puteți adăuga sare în unele straturi, dar nu uitați că și maioneza conține sare.

Pentru a facilita scoaterea inelului, puteți lubrifia interiorul acestuia cu ulei.