Hering sub o haină de blană cu măr
Originea rețetei
Această salată este un adevărat clasic al bucătăriei rusești, adesea numită „hering sub blană”. Această versiune include măr, care adaugă o aromă ușor acrișoară și o aromă răcoritoare. Această versiune este perfectă pentru o masă de sărbătoare, în special de Anul Nou. Nu este vorba doar de hering sub blană cu măr; este o adevărată capodoperă culinară.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Hering proaspăt sărat
-
Ceapă
-
Mărul este verde
-
Ouă
-
Morcov
-
Sfeclă
-
Maioneză
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Răzătoare
- Bol de salată
- Vase
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Pregătiți heringul. Îndepărtați oasele și pielea de la heringul ușor sărat. Tăiați-l în cuburi mici și puneți-l într-un bol de salată.
Pasul 2:
Pregătiți ceapa. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Turnați apă clocotită peste ea pentru a reduce mirosul înțepător.
Pasul 3:
Adăugați ceapa. Puneți ceapa tocată peste stratul de hering. Întindeți maioneză peste tot.
Pasul 4:
Pregătiți mărul. Curățați și dați pe răzătoare mărul verde. Așezați-l peste stratul de ceapă.
Pasul 5:
Adăugați ouăle. Fierbeți ouăle, curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoare. Așezați-le peste stratul de mere.
Pasul 6:
Acoperiți stratul de ou cu maioneză.
Pasul 7:
Pregătiți morcovii. Curățați și dați morcovii pe răzătoare. Așezați-i peste stratul de ou.
Pasul 8:
Adăugați sfecla roșie. Curățați și dați sfecla pe răzătoare. Așezați-o peste morcovi și apăsați ușor.
NOTĂ: Dați sfecla pe răzătoare și puneți-o purtând mănuși de unică folosință sau într-o pungă de plastic, așezată peste mână.
Pasul 9:
Acoperiți stratul superior cu maioneză.
Pasul 10:
Răciți. Puneți salata finită la frigider timp de 8 ore pentru a se infuza și a se înmuia.
Sfaturi de gătit
Lăsați salata la frigider cel puțin 2 ore. O puteți lăsa peste noapte.
Folosește o maioneză de bună calitate și adaugă câteva ierburi proaspete, cum ar fi mărar sau ceapă verde, pentru o aromă mai intensă.
Orice alt pește poate fi folosit în loc de hering ușor sărat.
Serviți salata într-un bol frumos sau pur și simplu într-un bol de salată, garnisită cu ierburi proaspete. Acest fel de mâncare este perfect pentru orice sărbătoare.
Simplificați lucrurile: Toate legumele și ouăle pot fi pregătite în avans. Pentru o servire rapidă, folosiți tartele sau bolurile, astfel încât fiecare oaspete să primească o porție de salată.
