Salată Olivier cu cârnați afumați
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Cartofi fierți
-
Morcovi fierți
-
Ouă fierte
-
Cârnați afumați
-
Mazăre verde congelată
-
Castraveți proaspeți
-
Castraveți murați
-
Ceapă verde
-
Mărar
-
Maioneză
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Oală
- Bol de salată
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Pregătiți legumele. Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie, răciți-i și curățați-i de coajă. Tăiați-i în cubulețe mici.
Pasul 2:
Fierbeți ouăle, răciți-le, curățați-le de coajă și tăiați-le în cubulețe mici împreună cu gălbenușurile și albușurile.
Pasul 3:
Adăugați mazărea. Dezghețați mazărea verde și scurgeți-o într-o strecurătoare.
Pasul 4:
Pregătiți castraveții. Tăiați castraveții proaspeți și murați în cuburi mici. Acest lucru va adăuga o textură crocantă.
Pasul 5:
Adăugați ierburi aromatice. Tocați mărarul și ceapa verde. Acestea vor adăuga prospețime și aromă salatei.
Pasul 6:
Tăiați cârnatul afumat în cuburi mici. Este ingredientul principal al acestei salate. Asamblați salata.
Pasul 7:
Adăugați maioneză și sare după gust. Amestecați ușor toate ingredientele până se omogenizează.
Pasul 8:
Puneți salata finită la frigider pentru câteva ore pentru a se infuza și a se înmuia.
Sfaturi de gătit
Folosește cârnați afumați sau carne afumată de calitate.
Pentru un gust mai delicat, puteți adăuga puțină smântână în maioneză.
Nu adăugați prea multă sare în salată, mai ales dacă folosiți murături. Toate ingredientele trebuie să fie bine răcite înainte de asamblare.
Dacă nu aveți cârnați afumați, puteți folosi pui sau șuncă afumată. Castraveții murați sunt un bun înlocuitor pentru cei proaspeți.
Serviți salata într-un bol frumos sau pur și simplu într-un bol de salată, garnisită cu ierburi proaspete. Acest fel de mâncare este perfect pentru orice sărbătoare.
