Charlotte cu brânză de vaci și mere la cuptor
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ouă
-
Sare
-
Zahăr
-
Unt înmuiat
-
Brânză de vacă
-
făină de grâu
-
Praf de copt
-
Mere
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Mixer
- Pergament
- Formă de 20 cm.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spargeți ouăle într-un bol.
Pasul 2:
Adăugați zahărul, sarea și bateți cu un mixer până obțineți o spumă ușoară.
Pasul 3:
Adăugați untul înmuiat.
Pasul 4:
Adăugați brânza de vaci și bateți la viteză medie timp de 2-3 minute.
Pasul 5:
Cerneți făina și praful de copt în amestec.
Pasul 6:
Amestecați cu un mixer la viteză medie.
Pasul 7:
Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii medii.
Pasul 8:
Tapetați fundul și marginile tăvii cu hârtie de copt, adăugați aluatul și întindeți-l ușor.
Pasul 9:
Așezați feliile de mere, apăsându-le în aluat.
Pasul 10:
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute.
Pasul 11:
Lăsați charlotte-ul să se răcească puțin, scoateți-l din tavă și presărați-l cu zahăr pudră, dacă doriți.
Sfaturi de gătit
Este mai bine să scoți untul din frigider în avans.
Dacă nu vrei să se vadă boabe de brânză de vaci în aluat, mixează-l mai întâi sau freacă-l printr-o sită.
Verificați dacă charlotte-ul este gata de preparare cu un băț de lemn – acesta trebuie să rămână uscat și curat.
