Mic dejun englezesc
Originea rețetei
Micul dejun englezesc este un preparat clasic britanic, cunoscut sub numele de Full English Breakfast. Acesta include ouă, bacon, fasole, pâine prăjită și este adesea completat cu cârnați sau ciuperci. Este mai mult decât o simplă masă - este un ritual, un simbol al forței și vigorii matinale.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Slănină
-
Ouă
-
Chifle pentru burger
-
Sare, piper
-
Ceapă verde
-
Ulei vegetal
-
Fasole roșie în sos de roșii
Ustensile de bucătărie
- Linguriţă
- Forceps
- Tigăi
- Farfurii de servire
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1:
Prăjiți baconul într-o tigaie uscată până devine crocant. Transferați-l pe o farfurie. Aceasta este baza micului dejun englezesc: bacon și ouă.
Pasul 2:
În aceeași tigaie (cu restul de untură de slănină), spargeți ouăle. Prăjiți-le până când albușurile se întăresc, lăsând gălbenușurile moi. Condimentați cu sare și piper. Astfel veți obține o omletă englezească clasică.
Pasul 3:
Într-o a doua tigaie, prăjiți ușor chiflele. Folosiți mai mult ulei vegetal dacă este nevoie - doar câteva picătură mici de ulei vor fi suficiente pentru o rumenire ușoară.
Pasul 4:
Într-un bol separat, încălziți fasolea în sos de roșii timp de 3-5 minute. Nu o lăsați să se gătească - ar trebui să rămână întreagă și moale.
Pasul 5:
Pregătește un mic dejun englezesc: pune ouă, bacon, fasole și chifle prăjite pe o farfurie. Ornează cu ceapă verde tocată mărunt. Este o adevărată masă de dimineață!
Sfaturi de gătit:
Dacă nu doriți să folosiți grăsime de slănină, adăugați puțin ulei vegetal când prăjiți ouă.
Pentru o varietate la micul dejun, puteți adăuga cârnați sau ciuperci la bacon și ouă.
Lintea poate înlocui cu ușurință fasolea, dar micul dejun englezesc tradițional necesită fasole roșie în sos de roșii.
Servește totul cald – aceasta este cheia unei mese de dimineață perfecte.
