Piept de pui cu miere și usturoi
Originea rețetei
Carnea sau păsările de curte în sos dulce-acrișor sunt un aliment de bază al bucătăriei asiatice, în special a celei chinezești. Principalele ingrediente sunt sosul de soia, oțetul și zahărul sau mierea naturală. Zahărul topit, care se găsește în miere, amestecat cu făină și sos de soia, creează o glazură delicioasă la suprafața cărnii.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
File de pui
-
Sare, piper
-
Făină
-
Unt
-
Usturoi
-
Sos de soia
-
Oțet de mere
-
Miere
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Pan
- omoplat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați bucățile de file de pui în două părți, pe grosime.
Pasul 2:
Sare, piper, tăvăliți prin făină.
Pasul 3:
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ușor puiul pe ambele părți.
Pasul 4:
Adăugați usturoiul zdrobit, oțetul, sosul de soia, amestecați.
Pasul 5:
Prăjiți fileul în sos pe ambele părți, turnând sosul peste el.
Pasul 6:
Așezați puiul pe farfurii, turnați sosul, decorați cu pătrunjel și serviți.
Sfaturi de gătit
Nu gătiți prea mult puiul prima dată când îl prăjiți, altfel va deveni prea tare.
Nu dați focul prea tare și amestecați în timp ce prăjiți puiul în sos, astfel încât sosul să nu se ardă și carnea să fie bine asezonată.
