Piept de pui la friteuza cu aer cald și salată de legume
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Pentru piept de pui
-
Piept de pui
-
Sare, piper
-
Paprika
Pentru salată
-
Roșie
-
Castravete
-
Ceapă roșie
-
Ulei de măsline
-
Oțet balsamic
-
Sirop de arțar/miere
-
Verdețuri (rucola, spanac sau un amestec)
-
Muștar granulat
-
Sare, piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Prosoape de hârtie
- Friteuză cu aer
Instrucțiuni pas cu pas:
Pasul 1
Uscați pieptul de pui prin tamponare cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Tăiați fiecare piept în jumătate pe lățime - acest lucru va crea fileuri mai subțiri care se gătesc uniform și rămân suculente.
Pasul 2
Condimentați cu sare, piper și boia de ardei – acest amestec simplu, dar eficient, de condimente este preferatul multora. Întindeți uniform condimentele peste pui cu mâinile și lăsați să stea 5-10 minute pentru a se infuza aroma.
Pasul 3
Așezați cu grijă pieptul de pui preparat pe hârtie de copt în coșul friteuzei cu aer cald. Gătiți la 180°C timp de 15-18 minute, până când se rumenește și temperatura internă atinge 75°C. Această metodă de gătit la friteuza cu aer cald este ideală nu numai pentru pui, ci și pentru o varietate de alte preparate, de la șnițele la plăcinte.
Pasul 4
În timp ce puiul se gătește, tăiați ceapa subțire în semirondele, castravetele tăiați cubulețe și roșia feliată. Puteți adăuga avocado. Spălați și uscați bine ierburile aromatice.
Pasul 5
Adăugați ulei de măsline, oțet balsamic, miere, muștar granulat, sare și piper în bolul cu legume și amestecați ușor. Acest dressing simplu, dar distinct, va scoate în evidență prospețimea legumelor.
Pasul 6
Tăiați pieptul de pui gătit în friteuza cu aer cald și serviți-l pe o farfurie cu salată. Aceasta este o masă completă - atât sățioasă, cât și ușoară.
Sfaturi de gătit:
Nu gătiți prea mult pieptul de pui - controlați timpul de gătire.
Pentru și mai multă suculență, puteți adăuga 1 linguriță de ulei chiar înainte de coacere.
Dacă nu aveți o friteuză cu aer cald, coaceți pieptul de pui în cuptor la 200°C timp de 20-25 de minute sau prăjiți-l într-o tigaie grill.
Este mai bine să pregătiți salata chiar înainte de servire, astfel încât verdețurile să rămână proaspete și crocante.
