Piept de pui copt în folie

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Luați o bucată pătrată de folie și ungeți centrul cu ulei vegetal.

Pasul 2:

Tăiați cartofii în felii.

Pasul 3:

Așezați straturi suprapuse în centrul foliei.

Pasul 4:

Tăiați pieptul de pui în bucăți transversal.

Pasul 5:

Luați o bucată de file, înfășurați-o în folie alimentară și bateți-o pe ambele părți.

Pasul 6:

Condimentați bucata de file bătută cu piper și sare pe ambele părți și așezați-o peste cartofi.

Pasul 7:

Tăiați 100 de grame de ceapă în semiinele și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 8:

Dați morcovii pe răzătoarea grosieră și adăugați-i în tigaie. Prăjiți-i, amestecând.

Pasul 9:

Puneți o porție de morcovi și ceapă prăjiți peste fileul de pui.

Pasul 10:

Întindeți puțină smântână peste legume.

Pasul 11:

Radați brânza tare pe o răzătoare grosieră și așezați-o într-o grămadă deasupra smântânii.

Pasul 12:

Înfășoară folia în jurul tuturor părților și prinde partea de sus.

Pasul 13:

Repetați toți pașii de încă cinci ori. Așezați porțiile preparate învelite în folie pe o tavă de copt și coaceți în cuptor timp de 35 de minute la 200 de grade Celsius.

Pasul 14:

Deschideți folia de deasupra și introduceți tava de copt înapoi în cuptor pentru 10 minute.

Pasul 15:

Turnați 10 ml de ulei vegetal într-o tigaie curată, adăugați doi căței de usturoi zdrobiți, prăjiți scurt, amestecând uleiul cu o spatulă și scoateți-i.

Pasul 16:

Tăiați feliile de pâine prăjită pe diagonală și prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți.

Pasul 17:

Puneți 70 g de iaurt într-un bol mic, adăugați 50 g de maioneză, sare, zdrobiți-l într-o presă și adăugați 2 căței de usturoi.

Pasul 18:

Tocați mărunt 10 grame de mărar, adăugați-l într-un bol și amestecați.

Pasul 19:

Întindeți sosul pe pâine prăjită.

Pasul 20:

Scoateți caserolele din folie și serviți-le cu pâine prăjită.

Sfaturi de gătit

Alegeți piepți de pui proaspeți, fără pete, cheaguri de sânge, mucus sau mirosuri neplăcute.

Încercați să nu gătiți prea mult ceapa și morcovii - acest lucru poate strica gustul.

Poți prăji pâinea și într-un prăjitor de pâine, dar nu va fi la fel de aromată ca pâinea prăjită în unt cu usturoi.