Salată Olivier fără castraveți

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Pregătiți toate ingredientele. Fierbeți cartofii și ouăle până se înmoaie, apoi lăsați-le să se răcească. Spălați merele proaspete și ierburile aromatice.

Pasul 2:

Curățați și tocați mărunt ceapa. Adăugați-o într-un bol mic, presărați-o cu zahăr, sare și oțet. Amestecați și lăsați-o la infuzat.

Pasul 3:

Adăugați ouăle. Curățați ouăle de coajă și tăiați-le în cuburi mici, inclusiv gălbenușurile și albușurile. Adăugați-le în bolul de salată.

Pasul 4:

Tocați legumele. Curățați și tăiați cartofii fierți în cuburi mici. Transferați-i într-un bol de salată.

Pasul 5:

Tocați puiul. Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici. Acestea adaugă o aromă bogată salatei.

Pasul 6:

Adăugați un măr. Curățați și tăiați un măr proaspăt în cubulețe mici. Acest lucru va adăuga o dulceață subtilă.

Pasul 7:

Adăugați ierburi aromatice. Tocați mărarul și presărați-l peste salată.

Pasul 8:

Deschide o conservă de mazăre verde și adaugă-o în bolul de salată.

Pasul 9:

Se condimentează salata. Pune ceapa și maioneza preparate într-un bol de salată. Amestecă ușor toate ingredientele până se omogenizează.

Pasul 10:

Răciți. Puneți salata finită în frigider timp de 1-2 ore pentru a se infuza și a se înmuia.

Sfaturi de gătit

Îmbunătățiți aroma: Folosiți maioneză de înaltă calitate sau amestecați-o cu puțină smântână pentru o aromă mai delicată. Nu uitați să condimentați salata cu sare și piper după gust înainte de a o amesteca.

Înlocuiri: Dacă nu aveți mere proaspete, puteți folosi murături sau varză murată. În loc de pui se poate folosi carne de vită sau de curcan.

Servire: Serviți salata într-un bol frumos sau pur și simplu într-un bol de salată, garnisită cu ierburi proaspete. Acest fel de mâncare este perfect pentru orice sărbătoare.

Simplificați lucrurile: Toate legumele și ouăle pot fi pregătite în avans. Pentru o servire rapidă, folosiți tartele, astfel încât fiecare oaspete să primească o porție de salată.