Salată de pui fără maioneză
Originea rețetei
În secolul XX, în special odată cu interesul tot mai mare pentru o alimentație sănătoasă, mulți oameni au început să caute alternative la salatele tradiționale pe bază de maioneză. Salatele fără maioneză au devenit populare ca opțiuni mai ușoare și cu conținut caloric scăzut.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Murături
-
Piept de pui
-
Morcovi fierți
-
Ou
-
Sare
-
Ulei de măsline
-
Muștar Dijon
-
Mărar proaspăt
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Boluri
- Linguriţă
- Oală
- Furculiţă
Dacă ești îngrijorat(ă) de silueta ta sau pur și simplu nu-ți place maioneza, această rețetă de salată este o delicatesă perfectă pentru Revelion. Smântâna și muștarul sunt un înlocuitor excelent pentru acest sos popular în țara noastră.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tocați mărunt castraveții sărați sau murați și puneți-i într-un bol.
Pasul 2:
Fierbeți și tocați mărunt pieptul de pui, adăugați-l peste castraveți.
Pasul 3:
Tăiați morcovii fierți în sferturi și adăugați-i în bol.
Pasul 4:
Fierbeți și curățați ouăle de coajă, tăiați-le în jumătate, puneți gălbenușurile deoparte într-un bol curat, iar albușurile tăiați fâșii și adăugați-le în bolul cu salata.
Pasul 5:
Sărați gălbenușurile și zdrobiți-le cu o furculiță.
Pasul 6:
Adăugați ulei de măsline, smântână și muștar Dijon peste gălbenușuri.
Pasul 7:
Tocați mărunt mărarul și adăugați-l la gălbenușuri. Amestecați bine.
Pasul 8:
Adăugați sosul preparat în salată și amestecați ușor.
Sfaturi de gătit
Nu este nevoie să adăugați tulpini grosiere de mărar în sos; scoateți-le înainte de a toca ierburile.
Cel mai bine este să amesteci salata cu două linguri, deoarece acest lucru îi va da o consistență mai uniformă și va împiedica transformarea ei în piure.
Salata este grozavă, am făcut-o de Anul Nou, tuturor le-a plăcut.
