Salată Glutton cu pui
Originea rețetei
Se crede că rețeta de „Objorka” își are originea în epoca sovietică, ca alternativă la tradiționala salată „Olivier” și la alte salate consistente de sărbători. Se pare că s-a născut din întâmplare, în timpul unui experiment care implica „hai să facem o salată din ce este în frigider”. Cu toate acestea, după ce ați încercat preparatul finit, probabil veți cere mai mult - salata este atât de delicioasă încât este aproape imposibil să vă opriți până nu se termină. De aici și numele de „Objorka”.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Pulpe de pui (fileuri)
-
Apă
-
Ulei vegetal
-
Ceapă
-
Morcov
-
Castraveți murați
-
Usturoi
-
Pătrunjel
-
Maioneză
-
Suc de lămâie
-
Piper negru măcinat
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- O cratiță cu capac
- Pan
- omoplat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți fileul într-o cratiță, acoperiți-l cu apă și aduceți-l la fierbere.
Pasul 2:
Îndepărtați spuma care apare și adăugați sare.
Pasul 3:
Gătiți acoperit timp de 25 de minute la foc mediu.
Pasul 4:
Luați fileul de pe foc și răciți-l scoțându-l din supă și lăsând excesul de lichid să se scurgă.
Pasul 5:
Tăiați ceapa în semiinele și prăjiți-o în ulei timp de 5-6 minute la foc mediu.
Pasul 6:
Scoateți ceapa din tigaie.
Pasul 7:
Tăiați morcovii în fâșii și prăjiți-i timp de 5-6 minute, apoi lăsați-i să se răcească.
Pasul 8:
Tăiați murăturile pe lungime în fâșii subțiri și lungi și puneți-le într-un bol.
Pasul 9:
Tocați mărunt și adăugați usturoiul.
Pasul 10:
Tăiați fileul de pui în bucăți mici.
Pasul 11:
Adăugați pătrunjel tocat, ceapă, morcov, sare, piper, suc de lămâie, maioneză și amestecați totul.
Sfaturi de gătit
Puteți adăuga porumb în această salată, puteți înlocui puiul cu carne de porc sau de vită și, în loc de maioneză, puteți folosi smântână cu 1 linguriță de hrean.
Înainte de servire, decorați salata cu ierburi aromatice și felii de castraveți murați.
