Hering sub o haină de blană cu bețișoare de crab

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Pregătiți forma: așezați inelul rotund pe o farfurie.

Pasul 2:

Curățați și dați pe răzătoarea grosieră cartofii fierți. Așezați-i în primul strat în tigaie și neteziți-i ușor cu o furculiță.

Pasul 3:

Pregătiți heringul: îndepărtați pielea și oasele, apoi tocați mărunt fileul de pește.

Pasul 4:

Întindeți acest strat uniform peste cartofi.

Pasul 5:

Dați morcovii fierți pe răzătoare și adăugați-i ca următor strat. Ungeți morcovii cu maioneză.

Pasul 6:

Tocați bețișoarele de crab cu un cuțit și așezați-le peste stratul de morcovi. Neteziți-le cu o furculiță.

Pasul 7:

Albușurile fierte se dau pe răzătoare fin și se așează pe un strat de bețișoare de crab. Se unge totul cu maioneză.

Pasul 8:

Dați sfecla fiartă pe răzătoare și adăugați stratul final. Ungeți sfecla cu maioneză.

Pasul 9:

Decorați partea de sus a salatei: dați gălbenușurile ouălor fierte pe o răzătoare fină și presărați-le uniform pe întreaga suprafață.

Pasul 10:

Scoateți cu grijă inelul din tigaie pentru a crea un preparat frumos, cu straturi. Lăsați salata să stea la frigider cel puțin o oră înainte de servire.

Sfaturi de gătit

Pentru a vă asigura că heringul de sub o blană cu crab este deosebit de fraged, folosiți maioneză de înaltă calitate și nu faceți rabat la fiecare strat - aceasta este cheia suculenței.

Pentru o formă mai bună și straturi mai uniforme, asigurați-vă că folosiți un inel. Dacă nu aveți unul, puteți folosi o farfurie adâncă sau o formă, dar rezultatul va fi mai puțin impresionant.

Înainte de a da legumele pe răzătoare, asigură-te că s-au răcit complet – ingredientele fierbinți vor face salata apoasă.

Dacă vrei să faci rețeta mai dietetică, înlocuiește o parte din maioneză cu iaurt natural sau smântână.

Pentru servire, tăiați salata în bucăți îngrijite, astfel încât oaspeții să poată admira toate straturile vibrante.