Mish Mash
Originea rețetei
Numele celui mai popular mic dejun bulgăresc înseamnă „amestec, confuzie”. E greu de spus dacă este vorba de legume fierte cu ouă sau de ouă amestecate cu legume, brânză și condimente. Este un fel de mâncare foarte sățios și aromat pentru întreaga familie, energizant și revigorant pentru după-amiază.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ardei dulce
-
Roșii
-
Ceapă
-
Brânză Brynza
-
Ouă de găină
-
Cimbru uscat
-
busuioc proaspăt
-
frunze proaspete de pătrunjel
-
Ardei roșu măcinat
-
Ulei vegetal
-
Ulei de măsline
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Pan
- omoplat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Turnați ulei vegetal în tigaie.
Pasul 2:
Tocați mărunt ceapa și ardeiul gras, adăugați ceapa în tigaie și prăjiți-o, amestecând, timp de 3 minute la foc mediu.
Pasul 3:
Adăugați ardeiul gras, turnați uleiul de măsline, amestecați și prăjiți timp de 5 minute la foc mediu.
Pasul 4:
Adăugați roșiile tocate, sarea, ardeiul roșu, cimbrul și busuioc proaspăt. Căliți timp de 8-10 minute la foc mic.
Pasul 5:
Adăugați brânza feta sfărâmată și amestecați.
Pasul 6:
Incorporați ouăle, amestecați și gătiți timp de 2-3 minute la foc mediu.
Pasul 7:
Opriți aragazul, neteziți ouăle, presărați cu pătrunjel și serviți.
Sfaturi de gătit
Nu fierbeți prea mult ingredientele, amestecați constant.
Amestecă bine brânza feta și ouăle cu toate ingredientele.
Mulțumesc! Delicios!
