Omletă cu brânză și roșii

Această omletă cu roșii și ceapă verde este suficient de ușor de preparat chiar și pentru cel mai începător bucătar, dar este cu adevărat delicioasă și nu numai că te satură, dar îți și ridică moralul, aducându-ți prospețimea și culorile bogate ale verii.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Tăiați roșiile în felii de 1 cm grosime.

Pasul 2:

Tăiați ceapa verde în rondele.

Pasul 3:

Spargeți 4 ouă într-un bol și amestecați energic cu bețișoarele sau o furculiță.

Pasul 4:

Adăugați ceapa verde, adăugați 2/3 linguriță de sare, condimentați cu piper și amestecați din nou.

Pasul 5:

Încălziți o tigaie la foc mic, turnați puțin ulei vegetal și topiți o bucată de unt.

Pasul 6:

Adăugați roșiile și prăjiți-le la foc mediu-mic pe ambele părți, sărând ușor și presărând cu oregano pe ambele părți.

Pasul 7:

Reduceți focul la mic și turnați jumătate din amestecul de ouă.

Pasul 8:

Presărați omleta cu mozzarella rasă și turnați restul de ouă, asigurându-vă că brânza este complet scufundată.

Pasul 9:

Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10-15 minute.

Pasul 10:

Treceți o spatulă de-a lungul marginii, separând-o de pereții tigaiei, și răsturnați omleta gata preparată pe o farfurie.

Pasul 11:

Presărați omleta cu ierburi aromatice și serviți.

Sfaturi de gătit

Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita adăugarea prea multului ulei.

Aveți grijă să nu gătiți roșiile prea tare; acestea ar trebui să fie doar ușor rumenite și nu închise la culoare.

După ce ați turnat ouăle și ceapa în tigaie, folosiți bețișoarele pentru a distribui uniform ceapa.

Dacă suprafața omletei nu este foarte uniformă, tamponați-o cu o spatulă.