Omletă „fiartă” cu brânză și ceapă
Originea rețetei
O omletă delicioasă și sănătoasă, fără prăjituri, este preparată de mult timp în Japonia și Coreea. Pentru această omletă, ouăle sunt turnate în apă clocotită, unde se gătesc instantaneu. Acest preparat nu necesită grăsime suplimentară și este potrivit pentru cei cu digestie sensibilă. Iar brânza adaugă aromă și o senzație plăcută de sațietate!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ou
-
Brânză
-
Ceapă verde
-
Sare
-
Zahăr
-
Sos de pește
-
Apă
-
Ulei de susan
-
Susan
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Pan
- Spumător
- bețișoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tocați mărunt ceapa verde.
Pasul 2:
Spargeți 4 ouă într-un bol și amestecați bine cu bețișoarele.
Pasul 3:
Adăugați zahăr și sare, turnați o jumătate de lingură de sos de pește, amestecați energic.
Pasul 4:
Turnați apă în tigaie, adăugați o jumătate de lingură de sos de pește și amestecați.
Pasul 5:
Aduceți apa la fierbere la foc mare până se formează bule mari.
Pasul 6:
Turnați jumătate din amestecul de ouă.
Pasul 7:
Când ouăle sunt fierte, scoateți-le cu o spumieră și puneți-le într-o farfurie adâncă.
Pasul 8:
Puneți deasupra două felii de brânză tip sandwich.
Pasul 9:
Aduceți apa din nou la fierbere și turnați restul de amestec de ouă.
Pasul 10:
Când ouăle sunt fierte, scoateți-le și puneți-le peste brânză.
Pasul 11:
Stropiți omleta cu ulei de susan, presărați cu ceapă verde și semințe de susan prăjite.
Sfaturi de gătit
Ouăle se gătesc în apă clocotită timp de câteva secunde; nu trebuie să le gătiți mult timp, ci doar să le analizați cu ochiul liber.
În loc de sos de pește, puteți folosi sos de soia sau puteți renunța complet la el, adăugând doar sare în ouă și apă.
