Salată Olivier pentru diabetici

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Fierbeți ouăle tari, răciți-le, curățați-le de coajă și tocați-le mărunt.

Pasul 2:

Scoateți semințele dintr-un castravete proaspăt cu o lingură și apoi tăiați-l în cuburi.

Pasul 3:

Curățați și tăiați avocado-ul cubulețe.

Pasul 4:

Tăiați cârnatul de pui afumat în cuburi.

Pasul 5:

Tocați mărunt ceapa verde.

Pasul 6:

Într-un bol mare, combinați toate ingredientele pregătite - ouă, avocado, castravete și cârnat. Adăugați mazăre verde neîndulcită în salată.

Pasul 7:

Se condimentează salata cu maioneză și se condimentează cu sare și piper după gust. Se amestecă bine toate ingredientele.

Pasul 8:

Decorați salata cu crenguțe de ierburi aromatice și serviți.

Sfaturi de gătit

Pentru a face salata cât mai sănătoasă, folosiți maioneză de înaltă calitate, fără zahăr adăugat sau agenți de îngroșare artificiali.

Pentru a preveni înnegrirea avocado-ului, îl poți stropi cu suc de lămâie înainte de a-l adăuga în salată.

Pentru o aromă mai bogată, puteți adăuga puțin piper negru măcinat sau ierburi uscate.

Dacă nu vă place avocado, îl puteți înlocui cu tofu fiert sau cu o cantitate mică de cartofi fierți, deamidonați în prealabil.

Nu faceți rabat la maioneză, dar aveți grijă să nu supraestimeze aroma ingredientelor principale.
Poți adăuga puțină ceapă dacă îți place gustul ei picant.

Pentru o servire rapidă, nu este nevoie să folosiți o formă - puneți salata într-un bol frumos.

Salata finită poate fi pusă la frigider timp de 30 de minute pentru a se infuza și a deveni și mai delicioasă.