Salată Olivier cu curcan
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
File de curcan
-
Cartof
-
Morcov
-
Castraveți murați
-
Ouă
-
Mazăre verde
-
Maioneză
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Linguriţă
- Tocător
- bol adânc
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Curățați și tocați mărunt morcovii fierți. Transferați-i într-un bol mare.
Pasul 2:
Tăiați murăturile cubulețe și adăugați-le în bol.
Pasul 3:
Curățați și tăiați cartofii fierți cubulețe. Adăugați-i în salată.
Pasul 4:
Tăiați fileul de curcan fiert în bucăți mici și puneți-l într-un bol.
Pasul 5:
Curățați și tocați mărunt ouăle fierte tari. Adăugați-le în salată.
Pasul 6:
Adăugați mazăre verde în salată.
Pasul 7:
Condimentați salata cu maioneză, adăugați sare după gust și amestecați bine toate ingredientele.
Pasul 8:
Puneți salata la frigider pentru 30 de minute pentru a se marina și serviți.
Sfaturi de gătit
Pentru a vă asigura că curcanul este cât mai fraged, gătiți-l în apă sărată cu foi de dafin și piper.
Toate ingredientele trebuie să fie reci pentru a preveni ca salata să devină apoasă.
Dacă nu vă plac castraveții murați, îi puteți înlocui cu unii proaspeți, îndepărtând mai întâi semințele.
Pentru o aromă mai bogată, folosiți maioneză de înaltă calitate și adăugați-o treptat, gustând.
Nu faceți rabat la maioneză, dar aveți grijă să nu supraestimeze aroma ingredientelor principale.
Poți adăuga puțină ceapă dacă îți place gustul ei picant.
Pentru o servire rapidă, nu este nevoie să folosiți o formă - puneți salata într-un bol frumos.
Salata Olivier gata preparată poate fi pusă la frigider timp de 30 de minute pentru a se infuza și a deveni și mai delicioasă.
