Înghețată Plombir cu lapte condensat și fursecuri
Originea rețetei
Înghețata Plombir este un desert clasic cu o istorie lungă și este îndrăgită în multe țări. Numele său provine de la cuvântul francez „plomb”, referindu-se la textura sa densă și bogată. Plombir a fost creat inițial în Rusia la sfârșitul secolului al XIX-lea și a câștigat rapid popularitate datorită aromei sale delicate și consistenței cremoase.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Lapte condensat
-
Smântână 33%
-
Fursec
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Castron
- Mixer
- Formă
- Spatulă
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Turnați smântâna groasă răcită într-un bol și amestecați ușor.
Pasul 2:
Treptat, continuând să mixați, turnați laptele condensat.
Pasul 3:
Bateți până se formează vârfuri tari și dați la frigider pentru 2 ore.
Pasul 4:
Amestecați amestecul și bateți din nou.
Pasul 5:
Așezați fursecurile cu pandișpan pe fundul tăvii.
Pasul 6:
Puneți amestecul de frișcă deasupra și întindeți-l netezind.
Pasul 7:
Așezați un strat de fursecuri deasupra.
Pasul 8:
Se pune la congelator peste noapte.
Pasul 9:
Împărțiți înghețata în porții.
Sfaturi de gătit
Este mai bine să folosiți fursecuri cu ciocolată pentru această rețetă.
Dimensiunea optimă pentru o matriță este de 23 x 25 cm.
