Gustul verii - înghețată de căpșuni
Originea rețetei
Înghețata este o delicatesă preferată de aproape toată lumea, atât copii, cât și adulți. Această delicatesă răcoritoare de vară este ușor de preparat acasă, fără niciun echipament special. Puteți adăuga orice fructe de pădure de sezon, cum ar fi căpșuni proaspete și aromate.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Smântână 33%
-
Căpșună
-
Lapte condensat
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Container
- Bețișoare de înghețată
- Forme de înghețată
- omoplat
- Mixer sau tel
- Blender
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți căpșunile curățate și spălate într-un bol.
Pasul 2:
Mănâncă fructele de pădure cu un blender.
Pasul 3:
Turnați smântâna într-un bol mare.
Pasul 4:
Bateți frișca până se formează vârfuri tari (pentru a nu se întinde când agitați bolul).
Pasul 5:
Amestecați smântâna, adăugând treptat laptele condensat.
Pasul 6:
Adăugați căpșunile în cremă și amestecați până la omogenizare.
Pasul 7:
Turnați înghețata în forme și introduceți bețișoarele de înghețată. Congelați.
Pasul 8:
Turnați înghețata rămasă într-un recipient.
Pasul 9:
Întindeți înghețata în recipient, acoperiți-l cu un capac și puneți-l la congelator pentru 3 ore.
Sfaturi de gătit
Zahărul vanilat este un adaos bun la orice înghețată; va ajuta la înmuierea aromei de căpșuni.
Pentru un gust mai sofisticat, puteți adăuga 1 linguriță de oțet balsamic la 500 de grame de căpșuni.
Pentru a ușura scoaterea înghețatei, scufundați formele cu înghețata finită în apă clocotită timp de 10 secunde.
