Salată festivă cu carne fără maioneză
Originea rețetei
Rețeta a apărut ca o modalitate de a adăuga varietate unui meniu de sărbători, oferind o alternativă la salatele tradiționale pe bază de maioneză. De-a lungul timpului, rețeta a fost adaptată și modificată, cu noi variații de ingrediente și prezentare, dar principiul de bază rămâne același: combinarea cărnii cu legume și ierburi aromatice!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ceapă
-
Morcov
-
Coriandru
-
Sare
-
Zahăr
-
Piper negru
-
Usturoi
-
Ulei vegetal
-
Vită fiartă
-
Castravete
-
Fasole conservată
-
Porumb dulce
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Pan
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați ceapa subțire în semiinele.
Pasul 2:
Puneți ceapa într-un bol și dați morcovii pe răzătoarea coreeană.
Pasul 3:
Adăugați sare, zahăr, coriandrul și piperul negru într-un bol.
Pasul 4:
Folosind o răzătoare fină, dați usturoiul pe răzătoare într-un bol.
Pasul 5:
Încălziți uleiul într-o tigaie.
Pasul 6:
Turnați cu grijă uleiul încins peste condimentele din bol.
Pasul 7:
Amestecați legumele și condimentele într-un bol.
Pasul 8:
Adăugați oțet de mere în bol. Amestecați și lăsați să stea 10 minute.
Pasul 9:
Fierbeți carnea de vită și lăsați-o să se răcească.
Pasul 10:
Tăiați carnea de vită, castravetele și ardeiul gras în fâșii și adăugați-le în bol.
Pasul 11:
Adăugați fasole fiartă sau din conservă în bol.
Pasul 12:
Adăugați porumb din conservă în bol.
Pasul 13:
Tocați mărarul și turnați-l într-un bol. Amestecați.
Sfaturi de gătit
Dacă fierbeți fasole, lăsați-o să se înmoaie puțin în apă înainte de a o găti. Acest lucru o va ajuta să se gătească mai repede și este considerat mai sănătos.
Fierbeți fasolea timp de 30-90 de minute, apoi testați cât de gătită este o fasole cu o furculiță. Fasolea trebuie să fie fragedă, dar să nu se desfacă sau să fie crocantă.
