Salată festivă cu ton în castraveți
Originea rețetei
Masa ta de Anul Nou nu trebuie să fie o colecție de preparate clasice pe care le găteau bunicile noastre. Experimentează, de exemplu, cu această salată de ton delicioasă și sățioasă, care nici măcar nu necesită tacâmuri sau ustensile.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ton în suc propriu
-
Varză cu broccoli
-
Tulpini de țelină
-
Morcov
-
Ceapă roșie sau șalotă
-
Castraveți lungi
-
frunze proaspete de pătrunjel
-
frunze proaspete de coriandru
-
iaurt grecesc
-
Maioneză
-
Sare și piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tocați mărunt broccoli, tulpina de țelină, ceapa roșie, morcovul, pătrunjelul și coriandrul. Puneți-le într-un bol.
Pasul 2:
Tăiați castraveții lungi pe lungime și răzuiți pulpa cu o lingură pentru a forma „bărci”.
Pasul 3:
Adăugați tonul din conservă în suc propriu, ienibaharul, maioneza, iaurtul natural și sarea în bolul cu legume. Amestecați.
Pasul 4:
Tăiați bărcuțele cu castraveți în jumătate, umpleți-le cu umplutură și serviți.
Sfaturi de gătit
Încercați să tocați ingredientele cât mai fin posibil, astfel încât salata să aibă o consistență cât mai uniformă.
Cu cât castravetele este mai mare, cu atât mai bine. Ar trebui să fie neted, atractiv și nu amar.
Pentru această salată, tonul în suc propriu este cel mai bun, nu în ulei - este prea gras și nu merge bine cu dressingul de iaurt și maioneză.
