Salată Olivier simplă

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Fierbeți legumele. Puneți cartofii și morcovii într-o cratiță mare și acoperiți-i cu apă rece. Aduceți la fierbere. După ce dau în clocot, fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, până se înmoaie. Scurgeți și lăsați să se răcească. Fierbeți ouăle. Puneți ouăle într-o cratiță mică separată și acoperiți-le cu apă. Când ouăle sunt gata, lăsați-le să se răcească și curățați-le de coajă.

Pasul 2:

Pregătiți cartofii. După ce s-au răcit, curățați-i de coajă. Folosiți un tocător pentru a-i tăia în cuburi mici. Transferați feliile de cartofi într-un bol adânc.

Pasul 3:

Pregătiți morcovii. Curățați morcovii fierți de coajă și tăiați-i în cuburi de aceeași mărime ca și cartofii. Adăugați morcovii în bolul cu cartofii.

Pasul 4:

Pregătiți cârnatul. Luați cârnatul fiert și tăiați-l în cuburi mici. Adăugați cârnatul în bolul cu ingredientele rămase.

Pasul 5:

Tăiați ouăle fierte, curățate de coajă, în cuburi. Puneți-le cu grijă într-un bol împreună cu legumele.

Pasul 6:

Pregătiți castraveții. Curățați castraveții murați, dacă este necesar, și tăiați-i în cuburi mici. Adăugați castraveții într-un bol.

Pasul 7:

Adăugați mazărea. Deschideți conserva de mazăre. Clătiți-o sub jet de apă și adăugați-o în bol.

Pasul 8:

Adăugați maioneză în salată. Începeți cu o cantitate mică, apoi creșteți treptat cantitatea până ajungeți la consistența dorită. Amestecați ușor toate ingredientele.

Pasul 9:

Serviți. Transferați salata finită într-un bol sau o farfurie frumoasă pentru salată. Serviți imediat pentru a o păstra proaspătă și crocantă.

Sfaturi de gătit

Îmbunătățiți aroma: Pentru a intensifica aroma, condimentați ușor salata cu sare și piper înainte de a adăuga maioneza.

Principala greșeală este folosirea unei cantități prea mari de maioneză. Adăugați-o întotdeauna puțin câte puțin, gustând constant salata. Prea mult sos va face preparatul greu și fără gust.

Dacă nu aveți cârnați gătiți, îi puteți înlocui cu pui sau vită. Castraveții proaspeți sunt, de asemenea, buni în locul castraveților murați.

Servire: După cum se arată în videoclip, salata se servește cel mai bine pe o farfurie înaltă pentru a-i da un aspect bogat și apetisant. Se ornează cu ierburi proaspete sau crenguțe de mărar.

Simplifică lucrurile: Toate ingredientele pot fi pregătite în avans. De exemplu, fierbe legumele și ouăle și feliază cârnații și castraveții. Când sosesc oaspeții, tot ce mai rămâne de făcut este să asamblezi salata și să adaugi dressingul.